Paneer makhani
| Macronutrienti | per 100 g |
|---|---|
| Calorie | 185 kcal |
| Proteine | 8.5 g |
| Grassi | 13.5 g |
| Carboidrati | 8.0 g |
Il paneer makhani è un popolare piatto del Nord India a base di formaggio fresco (paneer) cotto in una ricca salsa speziata di pomodoro e panna, tipicamente servito con naan, roti o riso. Per 100 g apporta 185 kcal, 8,5 g di proteine, 13,5 g di grassi e 8 g di carboidrati, con 1,2 g di fibre e 5,5 g di zuccheri. Il piatto è una fonte notevole di calcio con 220 mg per 100 g, accanto a 430 mg di sodio e 290 mg di potassio. Contribuisce inoltre con 130 mcg di vitamina A, 7 mg di vitamina C e 0,4 mcg di vitamina B12 per 100 g. Non sono disponibili dati di indice glicemico. Il paneer makhani è adatto a dieta vegetariana e senza glutine.
Quante calorie ha il paneer makhani?
Il paneer makhani contiene 185 kcal per 100 g. Una porzione tipica da ristorante di circa 250 g equivale a circa 460 kcal.
Quanto calcio c'è nel paneer makhani?
Il paneer makhani fornisce 220 mg di calcio per 100 g, dovuto in gran parte al paneer stesso. È quindi una buona fonte di calcio tra i piatti vegetariani cotti.
Il paneer makhani è senza glutine?
Sì, il paneer makhani è senza glutine nella preparazione standard, poiché gli ingredienti principali — paneer, pomodori, panna e spezie — non contengono glutine. È anche adatto ai vegetariani, ma non ai vegani per il contenuto di latticini.
Diete
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Indice glicemico
approssimativoMacronutrienti · per 100 g
| Macronutrienti | Amount |
|---|---|
| Calorie | 185 kcal |
| Proteine | 8.5 g |
| Grassi | 13.5 g |
| Carboidrati | 8.0 g |
| Zuccheri | 5.5 g |
| Fibre | 1.2 g |
| Dettaglio dei grassi | Amount |
|---|---|
| Saturi | 7.5 g |
| Monoinsaturi | 3.5 g |
| Polinsaturi | 0.80 g |
| Colesterolo | 42.0 mg |
| Minerali | Amount |
|---|---|
| Calcio | 220 mg |
| Ferro | 1.2 mg |
| Potassio | 290 mg |
| Sodio | 430 mg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 130 mcg |
| Vitamina C | 7.0 mg |
| Vitamina B12 | 0.40 mcg |