Pane irlandese al bicarbonato
| Macronutrienti | per 100 g |
|---|---|
| Calorie | 258 kcal |
| Proteine | 7.5 g |
| Grassi | 3.5 g |
| Carboidrati | 49.0 g |
L'Irish soda bread è un pane tradizionale irlandese lievitato con bicarbonato di sodio al posto del lievito di birra, tipicamente preparato con farina, latticello, sale e bicarbonato. Si consuma comunemente a fette, accompagnato da burro, zuppe o stufati, ed è un alimento base della cucina irlandese. Per 100 g apporta 258 kcal, 7,5 g di proteine, 3,5 g di grassi, 49 g di carboidrati e 3 g di fibre alimentari, con 4,5 g di zuccheri. Tra i minerali si distingue per il contenuto di sodio (480 mg per 100 g), potassio (200 mg) e calcio (90 mg). Non è disponibile un indice glicemico certificato per questo alimento. È compatibile con una dieta vegetariana.
Quante calorie ha l'Irish soda bread?
L'Irish soda bread contiene 258 kcal per 100 g. Una fetta media pesa circa 60-70 g, il che corrisponde a circa 155-180 kcal per porzione.
Quanto sodio contiene l'Irish soda bread?
L'Irish soda bread contiene 480 mg di sodio per 100 g, un valore relativamente elevato dovuto all'uso di bicarbonato di sodio e sale nella ricetta. Chi presta attenzione all'apporto di sodio dovrebbe tenerne conto nelle porzioni consumate.
L'Irish soda bread è adatto ai vegetariani?
Sì, l'Irish soda bread è compatibile con una dieta vegetariana, poiché gli ingredienti tradizionali — farina, latticello, bicarbonato e sale — non includono carne o pesce. Non è invece indicato per chi segue una dieta vegana, a causa del latticello.
Diete
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Macronutrienti · per 100 g
| Macronutrienti | Amount |
|---|---|
| Calorie | 258 kcal |
| Proteine | 7.5 g |
| Grassi | 3.5 g |
| Carboidrati | 49.0 g |
| Zuccheri | 4.5 g |
| Fibre | 3.0 g |
| Dettaglio dei grassi | Amount |
|---|---|
| Saturi | 1.5 g |
| Monoinsaturi | 0.90 g |
| Polinsaturi | 0.60 g |
| Colesterolo | 8.0 mg |
| Minerali | Amount |
|---|---|
| Calcio | 90.0 mg |
| Ferro | 2.2 mg |
| Potassio | 200 mg |
| Sodio | 480 mg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 15.0 mcg |
| Vitamina C | 0 mg |
| Vitamina B12 | 0.10 mcg |