Mozzarella in carrozza
| Macronutrienti | per 100 g |
|---|---|
| Calorie | 330 kcal |
| Proteine | 14.0 g |
| Grassi | 18.0 g |
| Carboidrati | 28.0 g |
La mozzarella in carrozza è un piatto tipico della cucina campana e laziale, preparato con fette di pane in cassetta farcite di mozzarella, passate nell'uovo sbattuto e fritte fino a doratura. Si consuma calda, come antipasto o secondo piatto informale. Per 100 g apporta 330 kcal, 14 g di proteine, 18 g di grassi e 28 g di carboidrati, con soli 1 g di fibra e 2 g di zuccheri. Tra i minerali si distinguono il sodio (560 mg), il calcio (280 mg) e il potassio (150 mg per 100 g). Fornisce inoltre 90 mcg di vitamina A e 0,8 mcg di vitamina B12. Non è disponibile l'indice glicemico. È compatibile con le diete vegetariana e mediterranea.
Quante calorie ha la mozzarella in carrozza?
La mozzarella in carrozza apporta 330 kcal per 100 g. Una porzione tipica si aggira intorno ai 150-180 g, il che corrisponde a circa 500-600 kcal.
Quanto calcio contiene la mozzarella in carrozza?
La mozzarella in carrozza contiene 280 mg di calcio per 100 g, un valore rilevante grazie alla presenza della mozzarella. Contribuisce in modo significativo al fabbisogno giornaliero di questo minerale.
La mozzarella in carrozza è adatta a una dieta vegetariana?
Sì, la mozzarella in carrozza è compatibile con la dieta vegetariana, poiché è preparata con pane, mozzarella, uova e olio, senza ingredienti di origine animale diversi dai latticini e dalle uova. Non è invece adatta a diete vegane.
Diete
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Macronutrienti · per 100 g
| Macronutrienti | Amount |
|---|---|
| Calorie | 330 kcal |
| Proteine | 14.0 g |
| Grassi | 18.0 g |
| Carboidrati | 28.0 g |
| Zuccheri | 2.0 g |
| Fibre | 1.0 g |
| Dettaglio dei grassi | Amount |
|---|---|
| Saturi | 8.0 g |
| Monoinsaturi | 7.0 g |
| Polinsaturi | 2.0 g |
| Colesterolo | 120 mg |
| Minerali | Amount |
|---|---|
| Calcio | 280 mg |
| Ferro | 1.2 mg |
| Potassio | 150 mg |
| Sodio | 560 mg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 90.0 mcg |
| Vitamina C | 0 mg |
| Vitamina B12 | 0.80 mcg |