Moussaka
| Macronutrienti | per 100 g |
|---|---|
| Calorie | 178 kcal |
| Proteine | 10.2 g |
| Grassi | 11.4 g |
| Carboidrati | 9.6 g |
La moussaka è un piatto al forno a strati, associato più strettamente alla cucina greca e all'area del Mediterraneo orientale in generale, preparata tipicamente con melanzane a fette, carne macinata speziata e una copertura di besciamella. Si serve abitualmente come piatto principale, porzionata da una teglia, ed è un caposaldo della cucina casalinga greca e dei menù delle taverne. Per 100 g, la moussaka apporta 178 kcal, 10,2 g di proteine, 11,4 g di grassi e 9,6 g di carboidrati, con 1,9 g di fibre alimentari e 3,8 g di zuccheri. Tra i minerali rilevanti compaiono sodio (390 mg per 100 g), potassio (340 mg) e calcio (82 mg). Non si dispone di indice glicemico. La moussaka rientra in un regime mediterraneo.
Quante calorie ha la moussaka?
La moussaka contiene 178 kcal per 100 g. Una porzione tipica al ristorante di circa 300 g apporta circa 534 kcal.
Quanto sodio contiene la moussaka?
La moussaka contiene 390 mg di sodio per 100 g, che riflette le aromatizzazioni nel sugo di carne e lo strato di besciamella salata. Una porzione standard di 300 g apporta circa 1.170 mg di sodio.
La moussaka è sana?
La moussaka offre 10,2 g di proteine e 340 mg di potassio per 100 g, oltre a 82 mg di calcio dalla besciamella. Per contro, il contenuto di grassi si attesta a 11,4 g per 100 g e il sodio è relativamente alto (390 mg), quindi la porzione è da considerare.
Diete
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Indice glicemico
approssimativoMacronutrienti · per 100 g
| Macronutrienti | Amount |
|---|---|
| Calorie | 178 kcal |
| Proteine | 10.2 g |
| Grassi | 11.4 g |
| Carboidrati | 9.6 g |
| Zuccheri | 3.8 g |
| Fibre | 1.9 g |
| Dettaglio dei grassi | Amount |
|---|---|
| Saturi | 4.8 g |
| Monoinsaturi | 4.9 g |
| Polinsaturi | 1.1 g |
| Colesterolo | 58.0 mg |
| Minerali | Amount |
|---|---|
| Calcio | 82.0 mg |
| Ferro | 1.7 mg |
| Potassio | 340 mg |
| Sodio | 390 mg |