Molletes
| Macronutrienti | per 100 g |
|---|---|
| Calorie | 230 kcal |
| Proteine | 9.0 g |
| Grassi | 8.5 g |
| Carboidrati | 30.0 g |
I molletes sono panini messicani aperti preparati con panini bolillo tagliati a metà e ricoperti con fagioli refritti e formaggio fuso, serviti abitualmente come colazione o pasto leggero. Sono un caposaldo della cucina casalinga e dello street food messicano, accompagnati spesso da pico de gallo o salsa. Per 100 g, i molletes apportano 230 kcal, 9 g di proteine, 8,5 g di grassi, 30 g di carboidrati e 4 g di fibre alimentari, con soli 3 g di zuccheri. Tra i minerali rilevanti compaiono 480 mg di sodio, 320 mg di potassio e 150 mg di calcio per 100 g. Contribuiscono inoltre con 40 mcg di vitamina A e 5 mg di vitamina C per 100 g. Non si dispone di indice glicemico. I molletes sono adatti alle diete vegetariane.
Quante calorie hanno i molletes?
I molletes contengono 230 kcal per 100 g. Una porzione tipica di due metà di mollete pesa circa 250–300 g, per un totale di 575–690 kcal a porzione, a seconda dei topping.
Quanto sodio contengono i molletes?
I molletes contengono 480 mg di sodio per 100 g, che riflette il contributo combinato di pane, fagioli refritti e formaggio. Da tenere presente se si monitora l'apporto giornaliero di sodio, dato che una porzione intera può sommarsi rapidamente.
I molletes sono vegetariani?
Sì, i molletes nella forma classica — pane bolillo, fagioli refritti e formaggio — sono adatti a una dieta vegetariana. La ricetta non include tipicamente carne, anche se alcune varianti regionali possono aggiungere chorizo o altre proteine animali.
Diete
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Indice glicemico
approssimativoMacronutrienti · per 100 g
| Macronutrienti | Amount |
|---|---|
| Calorie | 230 kcal |
| Proteine | 9.0 g |
| Grassi | 8.5 g |
| Carboidrati | 30.0 g |
| Zuccheri | 3.0 g |
| Fibre | 4.0 g |
| Dettaglio dei grassi | Amount |
|---|---|
| Saturi | 3.5 g |
| Monoinsaturi | 3.0 g |
| Polinsaturi | 1.0 g |
| Colesterolo | 20.0 mg |
| Minerali | Amount |
|---|---|
| Calcio | 150 mg |
| Ferro | 2.0 mg |
| Potassio | 320 mg |
| Sodio | 480 mg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 40.0 mcg |
| Vitamina C | 5.0 mg |
| Vitamina B12 | 0.20 mcg |