Mochanka bielorussa (intingolo)
| Macronutrienti | per 100 g |
|---|---|
| Calorie | 205 kcal |
| Proteine | 9.5 g |
| Grassi | 15.5 g |
| Carboidrati | 7.2 g |
La mochanka bielorussa è un sugo tradizionale della cucina bielorussa, preparato tipicamente con carne di maiale, salsicce e pancetta cotti in un brodo denso, spesso arricchito con panna acida. Viene servita tradizionalmente come condimento per i blini, le frittelle tipiche della regione, e rappresenta un piatto festivo radicato nella cultura locale. Per 100 g apporta 205 kcal, con 9,5 g di proteine, 15,5 g di grassi e 7,2 g di carboidrati, di cui 1,5 g di zuccheri e 0,3 g di fibre. Tra i minerali si segnalano 620 mg di sodio e 220 mg di potassio per 100 g. Fornisce inoltre 35 mcg di vitamina A e 0,5 mcg di vitamina B12 per 100 g. Non risulta classificata come compatibile con diete specifiche.
Quante calorie ha la mochanka bielorussa?
La mochanka bielorussa apporta 205 kcal per 100 g. Trattandosi di un sugo ricco di carne e grassi, anche una porzione moderata contribuisce in modo significativo all'apporto calorico del pasto.
Quanto sodio contiene la mochanka bielorussa?
La mochanka bielorussa contiene 620 mg di sodio per 100 g, un valore elevato dovuto alla presenza di salumi e ingredienti stagionati. Chi tiene sotto controllo l'apporto di sodio dovrebbe considerare questo aspetto nelle porzioni.
La mochanka bielorussa è adatta a una dieta keto?
Con 15,5 g di grassi, 9,5 g di proteine e soli 7,2 g di carboidrati per 100 g, il profilo nutrizionale della mochanka si avvicina ai parametri di una dieta chetogenica. Tuttavia, la compatibilità dipende dagli ingredienti specifici della ricetta e dalle quantità consumate.
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Macronutrienti · per 100 g
| Macronutrienti | Amount |
|---|---|
| Calorie | 205 kcal |
| Proteine | 9.5 g |
| Grassi | 15.5 g |
| Carboidrati | 7.2 g |
| Zuccheri | 1.5 g |
| Fibre | 0.30 g |
| Dettaglio dei grassi | Amount |
|---|---|
| Saturi | 6.2 g |
| Monoinsaturi | 6.5 g |
| Polinsaturi | 1.8 g |
| Colesterolo | 58.0 mg |
| Minerali | Amount |
|---|---|
| Calcio | 42.0 mg |
| Ferro | 0.90 mg |
| Potassio | 220 mg |
| Sodio | 620 mg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 35.0 mcg |
| Vitamina C | 1.0 mg |
| Vitamina B12 | 0.50 mcg |