Millefoglie
| Macronutrienti | per 100 g |
|---|---|
| Calorie | 380 kcal |
| Proteine | 5.5 g |
| Grassi | 22.0 g |
| Carboidrati | 42.0 g |
Il mille-feuille è un classico dolce francese composto da strati di pasta sfoglia alternati a crema pasticcera e tipicamente rifinito con una glassa fondente in superficie. Si serve come dessert o prodotto da pasticceria, abitualmente in porzioni rettangolari individuali, ed è un caposaldo delle pasticcerie francesi nel mondo. Per 100 g, il mille-feuille apporta 380 kcal, 5,5 g di proteine, 22 g di grassi, 42 g di carboidrati e 0,8 g di fibre alimentari, con 22 g di zuccheri. Contribuisce con 170 mg di sodio, 70 mg di calcio e 100 mcg di vitamina A per 100 g. Non si dispone di indice glicemico. Il mille-feuille è adatto alle diete vegetariane.
Quante calorie ha il mille-feuille?
Il mille-feuille contiene 380 kcal per 100 g. Una porzione individuale tipica pesa circa 100–130 g, per un totale di 380–495 kcal a porzione.
Quanti grassi contiene il mille-feuille?
Il mille-feuille contiene 22 g di grassi per 100 g, in gran parte dalla pasta sfoglia ricca di burro e dalla crema di farcitura. Lo rende un dolce relativamente grasso rispetto a prodotti da forno più semplici.
Il mille-feuille è adatto a una dieta vegetariana?
Sì, il mille-feuille è adatto alle persone vegetariane, essendo preparato con uova, crema pasticcera lattiero-casearia e pasta sfoglia al burro, senza ingredienti di carne o pesce. Non è invece adatto a diete vegane, per questi componenti di origine animale.
Diete
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Indice glicemico
approssimativoMacronutrienti · per 100 g
| Macronutrienti | Amount |
|---|---|
| Calorie | 380 kcal |
| Proteine | 5.5 g |
| Grassi | 22.0 g |
| Carboidrati | 42.0 g |
| Zuccheri | 22.0 g |
| Fibre | 0.80 g |
| Dettaglio dei grassi | Amount |
|---|---|
| Saturi | 13.0 g |
| Monoinsaturi | 6.5 g |
| Polinsaturi | 1.5 g |
| Colesterolo | 120 mg |
| Minerali | Amount |
|---|---|
| Calcio | 70.0 mg |
| Ferro | 1.0 mg |
| Potassio | 100 mg |
| Sodio | 170 mg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 100 mcg |
| Vitamina C | 0.20 mg |
| Vitamina B12 | 0.40 mcg |