Marillenknödel
| Macronutrienti | per 100 g |
|---|---|
| Calorie | 215 kcal |
| Proteine | 4.0 g |
| Grassi | 6.0 g |
| Carboidrati | 36.0 g |
I Marillenknödel sono canederli dolci ripieni di albicocca, tipici della tradizione culinaria austriaca e dell'Alto Adige, solitamente serviti come dessert o piatto unico dolce. L'impasto, a base di patate o ricotta, avvolge un'albicocca intera e viene lessato, poi spesso ripassato nel pangrattato tostato con burro e zucchero. Per 100 g apportano 215 kcal, con 36 g di carboidrati (di cui 14 g di zuccheri), 6 g di grassi e 4 g di proteine. Tra i minerali si segnalano 220 mg di potassio e 40 mg di calcio per 100 g; sul fronte vitaminico sono presenti 55 mcg di vitamina A e 5 mg di vitamina C. Sono adatti a una dieta vegetariana.
Quante calorie hanno i Marillenknödel?
I Marillenknödel apportano 215 kcal per 100 g. Un canederlo di medie dimensioni pesa circa 120-150 g, il che corrisponde a circa 260-320 kcal a porzione.
Quanto potassio contengono i Marillenknödel?
I Marillenknödel contengono 220 mg di potassio per 100 g, un contributo discreto che deriva in parte dall'albicocca nel ripieno e dalla base di patate o ricotta dell'impasto.
I Marillenknödel sono adatti a una dieta vegetariana?
Sì, i Marillenknödel rientrano in una dieta vegetariana, poiché l'impasto tradizionale è a base di patate o ricotta, uova e burro, senza ingredienti di origine animale diversi dai latticini e dalle uova. Non sono invece adatti a diete vegane.
Diete
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Macronutrienti · per 100 g
| Macronutrienti | Amount |
|---|---|
| Calorie | 215 kcal |
| Proteine | 4.0 g |
| Grassi | 6.0 g |
| Carboidrati | 36.0 g |
| Zuccheri | 14.0 g |
| Fibre | 1.5 g |
| Dettaglio dei grassi | Amount |
|---|---|
| Saturi | 3.5 g |
| Monoinsaturi | 1.8 g |
| Polinsaturi | 0.40 g |
| Colesterolo | 45.0 mg |
| Minerali | Amount |
|---|---|
| Calcio | 40.0 mg |
| Ferro | 0.90 mg |
| Potassio | 220 mg |
| Sodio | 95.0 mg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 55.0 mcg |
| Vitamina C | 5.0 mg |
| Vitamina B12 | 0.10 mcg |