Mantecado
| Macronutrienti | per 100 g |
|---|---|
| Calorie | 500 kcal |
| Proteine | 6.5 g |
| Grassi | 26.0 g |
| Carboidrati | 62.0 g |
Il mantecado è un dolce tradizionale spagnolo a base di strutto, farina e zucchero, tipicamente consumato durante le festività natalizie e diffuso soprattutto in Andalusia. Si mangia così com'è, a temperatura ambiente, spesso accompagnato da un caffè o da un bicchierino di liquore. Per 100 g apporta 500 kcal, con 26 g di grassi, 62 g di carboidrati — di cui 24 g di zuccheri — 6,5 g di proteine e 2 g di fibre. Tra i minerali presenti si segnalano 120 mg di potassio, 110 mg di sodio e 40 mg di calcio per 100 g, oltre a 8 mcg di vitamina A. Non è disponibile un indice glicemico certificato per questo prodotto. È compatibile con le diete vegetariana e mediterranea.
Quante calorie ha il mantecado?
Il mantecado apporta 500 kcal per 100 g, rendendolo un dolce molto energetico. Un singolo pezzo pesa generalmente tra 30 e 40 g, il che corrisponde a circa 150–200 kcal.
Quanto potassio contiene il mantecado?
Il mantecado contiene 120 mg di potassio per 100 g. Si tratta di un apporto moderato, in linea con quello di molti altri prodotti da forno dolci.
Il mantecado è adatto a una dieta vegetariana?
Sì, il mantecado rientra tra gli alimenti compatibili con la dieta vegetariana, poiché non contiene carne o pesce. Va però tenuto presente che è preparato con strutto, quindi non è adatto a chi segue una dieta vegana.
Diete
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Macronutrienti · per 100 g
| Macronutrienti | Amount |
|---|---|
| Calorie | 500 kcal |
| Proteine | 6.5 g |
| Grassi | 26.0 g |
| Carboidrati | 62.0 g |
| Zuccheri | 24.0 g |
| Fibre | 2.0 g |
| Dettaglio dei grassi | Amount |
|---|---|
| Saturi | 10.5 g |
| Monoinsaturi | 12.0 g |
| Polinsaturi | 2.5 g |
| Colesterolo | 28.0 mg |
| Minerali | Amount |
|---|---|
| Calcio | 40.0 mg |
| Ferro | 1.5 mg |
| Potassio | 120 mg |
| Sodio | 110 mg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 8.0 mcg |
| Vitamina C | 0 mg |
| Vitamina B12 | 0 mcg |