Macaron parigino
| Macronutrienti | per 100 g |
|---|---|
| Calorie | 420 kcal |
| Proteine | 6.0 g |
| Grassi | 18.0 g |
| Carboidrati | 60.0 g |
Il macaron parigino è un dolce francese a base di meringa di mandorle, composto da due gusci leggeri e croccanti uniti da una farcitura cremosa, tipicamente ganache, burro o confettura. È uno dei simboli della pasticceria francese e viene consumato come piccolo dolce da tè o dessert, spesso in versioni dai colori vivaci e gusti variegati. Per 100 g apporta 420 kcal, 6 g di proteine, 18 g di grassi e 60 g di carboidrati, di cui 52 g di zuccheri, con soli 1,5 g di fibre. Tra i micronutrienti si segnalano 130 mg di potassio, 60 mg di calcio e 60 mcg di vitamina A per 100 g. È adatto a diete vegetariane e, grazie all'assenza di farina di frumento, è naturalmente privo di glutine.
Quante calorie ha un macaron parigino?
Il macaron parigino contiene 420 kcal per 100 g. Un singolo macaron pesa in genere tra 15 e 20 g, il che corrisponde a circa 63–84 kcal per pezzo.
Il macaron parigino è senza glutine?
Sì, il macaron parigino è naturalmente privo di glutine perché i gusci sono preparati con farina di mandorle anziché farina di frumento. È quindi compatibile con una dieta gluten-free, anche se è sempre consigliabile verificare l'assenza di contaminazioni crociate in fase di produzione.
Quanto zucchero contiene il macaron parigino?
Il macaron parigino contiene 52 g di zuccheri per 100 g, che rappresentano la quota predominante dei 60 g totali di carboidrati. Si tratta di un alimento ad alto contenuto di zuccheri semplici, tipico dei prodotti di pasticceria.
Diete
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Macronutrienti · per 100 g
| Macronutrienti | Amount |
|---|---|
| Calorie | 420 kcal |
| Proteine | 6.0 g |
| Grassi | 18.0 g |
| Carboidrati | 60.0 g |
| Zuccheri | 52.0 g |
| Fibre | 1.5 g |
| Dettaglio dei grassi | Amount |
|---|---|
| Saturi | 7.0 g |
| Monoinsaturi | 7.5 g |
| Polinsaturi | 2.0 g |
| Colesterolo | 55.0 mg |
| Minerali | Amount |
|---|---|
| Calcio | 60.0 mg |
| Ferro | 1.0 mg |
| Potassio | 130 mg |
| Sodio | 55.0 mg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 60.0 mcg |
| Vitamina C | 0 mg |
| Vitamina B12 | 0.20 mcg |