Königsberger Klopse
| Macronutrienti | per 100 g |
|---|---|
| Calorie | 175 kcal |
| Proteine | 13.0 g |
| Grassi | 10.0 g |
| Carboidrati | 8.0 g |
I Königsberger Klopse sono polpette di carne tipiche della cucina tedesca tradizionale, originarie dell'antica città di Königsberg (oggi Kaliningrad), solitamente servite cotte in una salsa cremosa al limone e capperi. Si consumano come secondo piatto, spesso accompagnati da patate lesse o riso. Per 100 g apportano 175 kcal, 13 g di proteine, 10 g di grassi e 8 g di carboidrati, con un contenuto di fibre molto basso (0,3 g). Tra i minerali si segnalano il sodio (520 mg per 100 g) e il potassio (280 mg per 100 g), oltre al calcio (55 mg). Sul fronte vitaminico, forniscono vitamina B12 (1,2 mcg per 100 g) e vitamina A (55 mcg per 100 g). Non risultano compatibili con le principali diete di esclusione comuni.
Quante calorie hanno i Königsberger Klopse?
I Königsberger Klopse apportano 175 kcal per 100 g. Una porzione tipica da 200-250 g corrisponde quindi a circa 350-440 kcal.
Quanto sodio contengono i Königsberger Klopse?
I Königsberger Klopse contengono 520 mg di sodio per 100 g, un valore relativamente elevato dovuto agli ingredienti della salsa e alla preparazione tradizionale. Chi monitora l'apporto di sodio dovrebbe tenerne conto nella pianificazione del pasto.
I Königsberger Klopse sono una buona fonte di vitamina B12?
Sì, i Königsberger Klopse forniscono 1,2 mcg di vitamina B12 per 100 g, grazie alla presenza di carne macinata come ingrediente principale. La vitamina B12 si trova quasi esclusivamente negli alimenti di origine animale, e questo piatto ne rappresenta una fonte concreta.
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Macronutrienti · per 100 g
| Macronutrienti | Amount |
|---|---|
| Calorie | 175 kcal |
| Proteine | 13.0 g |
| Grassi | 10.0 g |
| Carboidrati | 8.0 g |
| Zuccheri | 1.5 g |
| Fibre | 0.30 g |
| Dettaglio dei grassi | Amount |
|---|---|
| Saturi | 4.5 g |
| Monoinsaturi | 3.5 g |
| Polinsaturi | 0.90 g |
| Colesterolo | 90.0 mg |
| Minerali | Amount |
|---|---|
| Calcio | 55.0 mg |
| Ferro | 1.4 mg |
| Potassio | 280 mg |
| Sodio | 520 mg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 55.0 mcg |
| Vitamina C | 1.0 mg |
| Vitamina B12 | 1.2 mcg |