Hush puppies
| Macronutrienti | per 100 g |
|---|---|
| Calorie | 310 kcal |
| Proteine | 6.0 g |
| Grassi | 14.5 g |
| Carboidrati | 40.0 g |
Gli hush puppies sono piccole frittelle di farina di mais fritte, tipiche della cucina del Sud degli Stati Uniti, dove vengono servite come contorno a piatti di pesce, barbecue o frutti di mare. Per 100 g apportano 310 kcal, 6 g di proteine, 14,5 g di grassi e 40 g di carboidrati, con 2 g di fibre e 4 g di zuccheri: un profilo calorico sostenuto, legato principalmente alla frittura. Tra i minerali si segnalano 490 mg di sodio e 75 mg di calcio per 100 g; sul fronte vitaminico sono presenti 30 mcg di vitamina A. Non è disponibile un indice glicemico di riferimento per questo alimento. Gli hush puppies sono compatibili con una dieta vegetariana.
Quante calorie hanno gli hush puppies?
Gli hush puppies apportano 310 kcal per 100 g. Considerando che una porzione tipica è composta da 3-4 pezzi, il contributo calorico complessivo può variare sensibilmente in base alle dimensioni.
Quanto sodio contengono gli hush puppies?
Gli hush puppies contengono 490 mg di sodio per 100 g, un valore piuttosto elevato dovuto agli ingredienti dell'impasto e alla preparazione fritta. Chi segue una dieta a ridotto apporto di sodio dovrebbe tenerne conto nelle porzioni.
Gli hush puppies sono adatti a una dieta vegetariana?
Sì, gli hush puppies rientrano in una dieta vegetariana, poiché l'impasto base è composto da farina di mais, uova e latticini, senza carni. Non sono invece indicati per diete vegane o senza glutine nella loro versione tradizionale.
Diete
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Macronutrienti · per 100 g
| Macronutrienti | Amount |
|---|---|
| Calorie | 310 kcal |
| Proteine | 6.0 g |
| Grassi | 14.5 g |
| Carboidrati | 40.0 g |
| Zuccheri | 4.0 g |
| Fibre | 2.0 g |
| Dettaglio dei grassi | Amount |
|---|---|
| Saturi | 2.5 g |
| Monoinsaturi | 6.5 g |
| Polinsaturi | 4.0 g |
| Colesterolo | 35.0 mg |
| Minerali | Amount |
|---|---|
| Calcio | 75.0 mg |
| Ferro | 1.8 mg |
| Potassio | 140 mg |
| Sodio | 490 mg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 30.0 mcg |
| Vitamina C | 0.50 mg |
| Vitamina B12 | 0.10 mcg |