Grits
| Macronutrienti | per 100 g |
|---|---|
| Calorie | 130 kcal |
| Proteine | 3.0 g |
| Grassi | 4.5 g |
| Carboidrati | 20.0 g |
I grits sono una preparazione a base di granturco macinato grossolanamente, tipica della cucina del Sud degli Stati Uniti, consumata tradizionalmente come porridge caldo a colazione o come contorno. Allo stato crudo, 100 g apportano 130 kcal, 3 g di proteine, 4,5 g di grassi, 20 g di carboidrati e 1 g di fibre, con un contenuto di zuccheri molto basso pari a 0,5 g. Tra i minerali si segnalano 280 mg di sodio e 55 mg di calcio per 100 g; sul fronte vitaminico, forniscono 60 mcg di vitamina A e 0,1 mcg di vitamina B12. Non è disponibile un indice glicemico per questo alimento. I grits sono compatibili con le diete vegetariana e senza glutine.
Quante calorie hanno i grits?
I grits crudi contengono 130 kcal per 100 g. Una porzione cotta tipica si aggira intorno ai 240 g, il che corrisponde a circa 310 kcal, tenendo conto che la cottura aumenta il peso per assorbimento di acqua.
Quanto sodio contengono i grits?
I grits apportano 280 mg di sodio per 100 g, un valore relativamente elevato rispetto ad altri cereali simili. Chi segue una dieta a basso contenuto di sodio dovrebbe tenerne conto, soprattutto se vengono preparati con aggiunta di sale o formaggi.
I grits sono adatti a una dieta senza glutine?
Sì, i grits sono naturalmente privi di glutine, essendo derivati esclusivamente dal mais. È comunque consigliabile verificare l'etichetta del prodotto, poiché la contaminazione crociata durante la lavorazione è possibile in alcuni stabilimenti.
Diete
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Macronutrienti · per 100 g
| Macronutrienti | Amount |
|---|---|
| Calorie | 130 kcal |
| Proteine | 3.0 g |
| Grassi | 4.5 g |
| Carboidrati | 20.0 g |
| Zuccheri | 0.50 g |
| Fibre | 1.0 g |
| Dettaglio dei grassi | Amount |
|---|---|
| Saturi | 2.5 g |
| Monoinsaturi | 1.2 g |
| Polinsaturi | 0.50 g |
| Colesterolo | 10.0 mg |
| Minerali | Amount |
|---|---|
| Calcio | 55.0 mg |
| Ferro | 0.80 mg |
| Potassio | 75.0 mg |
| Sodio | 280 mg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 60.0 mcg |
| Vitamina C | 0 mg |
| Vitamina B12 | 0.10 mcg |