Frijoles refritos
| Macronutrienti | per 100 g |
|---|---|
| Calorie | 217 kcal |
| Proteine | 7.0 g |
| Grassi | 11.0 g |
| Carboidrati | 22.0 g |
I frijoles refritos sono un piatto tradizionale della cucina messicana e centroamericana a base di fagioli cotti e poi fritti o rifritti in grasso, tipicamente lardo o olio, fino a ottenere una crema densa. Vengono serviti come contorno, ripieno per tacos e burritos o spalmati su tortillas. Per 100 g apportano 217 kcal, 7 g di proteine, 11 g di grassi, 22 g di carboidrati e 5,5 g di fibre alimentari, con un contenuto di zuccheri molto basso (0,5 g). Tra i minerali si segnalano 420 mg di sodio, 310 mg di potassio e 42 mg di calcio per 100 g. L'indice glicemico non è disponibile. Sono compatibili con un'alimentazione senza glutine.
Quante calorie hanno i frijoles refritos?
I frijoles refritos apportano 217 kcal per 100 g. Una porzione tipica come contorno si aggira intorno ai 100-150 g, quindi può arrivare a circa 325 kcal.
Quanto sodio contengono i frijoles refritos?
I frijoles refritos contengono 420 mg di sodio per 100 g, una quantità rilevante dovuta principalmente all'aggiunta di sale durante la preparazione. Chi segue una dieta a basso contenuto di sodio dovrebbe tenerne conto nelle porzioni.
I frijoles refritos sono adatti a una dieta senza glutine?
Sì, i frijoles refritos sono naturalmente privi di glutine nella loro preparazione tradizionale. È comunque consigliabile verificare le etichette dei prodotti confezionati, poiché potrebbero contenere additivi o essere lavorati in ambienti con glutine.
Diete
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Macronutrienti · per 100 g
| Macronutrienti | Amount |
|---|---|
| Calorie | 217 kcal |
| Proteine | 7.0 g |
| Grassi | 11.0 g |
| Carboidrati | 22.0 g |
| Zuccheri | 0.50 g |
| Fibre | 5.5 g |
| Dettaglio dei grassi | Amount |
|---|---|
| Saturi | 4.2 g |
| Monoinsaturi | 4.8 g |
| Polinsaturi | 1.2 g |
| Colesterolo | 10.0 mg |
| Minerali | Amount |
|---|---|
| Calcio | 42.0 mg |
| Ferro | 1.8 mg |
| Potassio | 310 mg |
| Sodio | 420 mg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 0 mcg |
| Vitamina C | 1.0 mg |
| Vitamina B12 | 0 mcg |