Fourme d'Ambert AOP
| Macronutrienti | per 100 g |
|---|---|
| Calorie | 340 kcal |
| Proteine | 21.0 g |
| Grassi | 28.0 g |
| Carboidrati | 2.0 g |
Il Fourme d'Ambert AOP è un formaggio erborinato francese a pasta semidura, prodotto nella regione dell'Alvernia con latte vaccino e riconoscibile per le sue venature blu-verdi e il sapore relativamente mite rispetto ad altri formaggi a muffa. Viene consumato a temperatura ambiente su taglieri di formaggi, abbinato a miele o noci, oppure sciolto su insalate e piatti caldi. Per 100 g apporta 340 kcal, 21 g di proteine, 28 g di grassi e soli 2 g di carboidrati, con fibre assenti e zuccheri trascurabili (0,5 g). È una fonte rilevante di calcio (490 mg per 100 g) e sodio (1100 mg per 100 g), oltre a fornire 280 mcg di vitamina A e 1,1 mcg di vitamina B12. È compatibile con le diete vegetariana, keto e senza glutine.
Quante calorie ha il Fourme d'Ambert?
Il Fourme d'Ambert apporta 340 kcal per 100 g. Una porzione tipica da 30 g corrisponde a circa 102 kcal.
Quanto calcio contiene il Fourme d'Ambert?
Il Fourme d'Ambert contiene 490 mg di calcio per 100 g, una quantità considerevole per un alimento solido. Una porzione da 30 g fornisce circa 147 mg di calcio.
Il Fourme d'Ambert è adatto a una dieta keto?
Sì, il Fourme d'Ambert è compatibile con la dieta keto grazie al suo profilo molto basso in carboidrati, appena 2 g per 100 g, a fronte di 28 g di grassi e 21 g di proteine. È incluso esplicitamente tra gli alimenti adatti a questo schema alimentare.
Diete
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Macronutrienti · per 100 g
| Macronutrienti | Amount |
|---|---|
| Calorie | 340 kcal |
| Proteine | 21.0 g |
| Grassi | 28.0 g |
| Carboidrati | 2.0 g |
| Zuccheri | 0.50 g |
| Fibre | 0 g |
| Dettaglio dei grassi | Amount |
|---|---|
| Saturi | 18.5 g |
| Monoinsaturi | 7.0 g |
| Polinsaturi | 0.90 g |
| Colesterolo | 85.0 mg |
| Minerali | Amount |
|---|---|
| Calcio | 490 mg |
| Ferro | 0.40 mg |
| Potassio | 130 mg |
| Sodio | 1100 mg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 280 mcg |
| Vitamina C | 0 mg |
| Vitamina B12 | 1.1 mcg |