Formaggio dell'Alt Urgell i la Cerdanya
| Macronutrienti | per 100 g |
|---|---|
| Calorie | 300 kcal |
| Proteine | 19.0 g |
| Grassi | 23.5 g |
| Carboidrati | 1.5 g |
Il formatge de l'Alt Urgell i la Cerdanya è un formaggio semigrasso a pasta semidura prodotto con latte vaccino intero nelle regioni pirenaiche catalane dell'Alt Urgell e della Cerdanya, consumato così com'è o utilizzato in taglieri, fondute e piatti tradizionali della cucina catalana. Per 100 g apporta 300 kcal, 19 g di proteine, 23,5 g di grassi e soli 1,5 g di carboidrati, con un contenuto di fibre assente e zuccheri minimi (0,5 g), il che lo rende un formaggio a profilo glucidico molto basso. Tra i minerali si distingue per il calcio, presente in quantità rilevante con 520 mg per 100 g, e per il sodio con 480 mg. Sul fronte vitaminico fornisce 220 mcg di vitamina A e 1,2 mcg di vitamina B12 per 100 g. È adatto a diete vegetariane, senza glutine e mediterranee.
Quante calorie ha il formatge de l'Alt Urgell i la Cerdanya?
Questo formaggio apporta 300 kcal per 100 g. Una porzione tipica da 30 g corrisponde a circa 90 kcal.
Quanto calcio contiene il formatge de l'Alt Urgell i la Cerdanya?
Il formatge de l'Alt Urgell i la Cerdanya contiene 520 mg di calcio per 100 g, una quantità considerevole rispetto alla media dei formaggi semigrasso. Una porzione da 30 g fornisce circa 156 mg di calcio.
Il formatge de l'Alt Urgell i la Cerdanya è adatto a una dieta senza glutine?
Sì, questo formaggio è naturalmente privo di glutine e figura tra gli alimenti compatibili con tale regime alimentare. È inoltre adatto a diete vegetariane e mediterranee.
Diete
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Macronutrienti · per 100 g
| Macronutrienti | Amount |
|---|---|
| Calorie | 300 kcal |
| Proteine | 19.0 g |
| Grassi | 23.5 g |
| Carboidrati | 1.5 g |
| Zuccheri | 0.50 g |
| Fibre | 0 g |
| Dettaglio dei grassi | Amount |
|---|---|
| Saturi | 15.0 g |
| Monoinsaturi | 6.5 g |
| Polinsaturi | 0.80 g |
| Colesterolo | 75.0 mg |
| Minerali | Amount |
|---|---|
| Calcio | 520 mg |
| Ferro | 0.30 mg |
| Potassio | 130 mg |
| Sodio | 480 mg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 220 mcg |
| Vitamina C | 0 mg |
| Vitamina B12 | 1.2 mcg |