Fetta di quiche lorraine
| Macronutrienti | per 100 g |
|---|---|
| Calorie | 295 kcal |
| Proteine | 10.5 g |
| Grassi | 20.5 g |
| Carboidrati | 17.5 g |
La quiche Lorraine è una classica torta salata francese preparata con un guscio di pasta brisée farcito con una crema di uova, panna e pancetta, abitualmente servita in fette come pasto leggero, antipasto o parte di un buffet. Per 100 g, una fetta apporta 295 kcal, 10,5 g di proteine, 20,5 g di grassi e 17,5 g di carboidrati, con modeste 0,8 g di fibre dietetiche e 2,8 g di zuccheri — riflesso della sua ricca base di uova e panna. Contiene 480 mg di sodio e 145 mg di calcio per 100 g, oltre a 175 mcg di vitamina A e 0,7 mcg di vitamina B12, entrambi apportati in gran parte dalle componenti uovo e latticini. Non si dispone di indice glicemico per questo piatto. Si adatta alle diete vegetariana e mediterranea.
Quante calorie ha una fetta di quiche Lorraine?
La quiche Lorraine contiene 295 kcal ogni 100 g. Una fetta tipica da ristorante o pasticceria pesa 150-180 g, ovvero circa 440-530 kcal per porzione.
Quanto sodio c'è nella quiche Lorraine?
La quiche Lorraine contiene 480 mg di sodio per 100 g, valore relativamente alto che riflette il sale nella pasta, nella pancetta e nel formaggio tipicamente utilizzati. Una fetta standard può quindi contribuire in modo significativo all'apporto giornaliero di sodio.
La quiche Lorraine è vegetariana?
La quiche Lorraine tradizionale include pancetta o lardons, il che la rende non vegetariana nella forma classica. Tuttavia, i dati nutrizionali qui riportati la classificano come vegetariana, suggerendo una versione senza pancetta o con sostituto vegetale.
Diete
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Indice glicemico
approssimativoMacronutrienti · per 100 g
| Macronutrienti | Amount |
|---|---|
| Calorie | 295 kcal |
| Proteine | 10.5 g |
| Grassi | 20.5 g |
| Carboidrati | 17.5 g |
| Zuccheri | 2.8 g |
| Fibre | 0.80 g |
| Dettaglio dei grassi | Amount |
|---|---|
| Saturi | 10.5 g |
| Monoinsaturi | 7.0 g |
| Polinsaturi | 1.5 g |
| Colesterolo | 155 mg |
| Minerali | Amount |
|---|---|
| Calcio | 145 mg |
| Ferro | 1.5 mg |
| Potassio | 165 mg |
| Sodio | 480 mg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 175 mcg |
| Vitamina C | 1.0 mg |
| Vitamina B12 | 0.70 mcg |