Enchiladas suizas
| Macronutrienti | per 100 g |
|---|---|
| Calorie | 195 kcal |
| Proteine | 10.5 g |
| Grassi | 11.0 g |
| Carboidrati | 14.5 g |
Le enchiladas suizas sono un piatto tipico della cucina messicana, composto da tortillas di mais farcite — solitamente con pollo — e ricoperte da una salsa verde a base di tomatillo e panna acida o crema, con abbondante formaggio fuso in superficie. Sono servite come piatto principale e rappresentano una variante più ricca e cremosa delle enchiladas tradizionali. Per 100 g apportano 195 kcal, 10,5 g di proteine, 11 g di grassi e 14,5 g di carboidrati, con 1,8 g di fibre e 3 g di zuccheri. Tra i minerali spiccano il sodio (610 mg), il potassio (310 mg) e il calcio (190 mg); tra le vitamine si segnalano la vitamina A (130 mcg), la vitamina C (7 mg) e la vitamina B12 (0,5 mcg). Il piatto è compatibile con una dieta gluten-free.
Quante calorie hanno le enchiladas suizas?
Le enchiladas suizas apportano 195 kcal per 100 g. Una porzione tipica da 250 g corrisponde quindi a circa 490 kcal, considerando salsa, formaggio e ripieno.
Quanto sodio contengono le enchiladas suizas?
Le enchiladas suizas contengono 610 mg di sodio per 100 g, un valore elevato dovuto principalmente alla salsa, al formaggio e agli ingredienti stagionati utilizzati nella preparazione.
Le enchiladas suizas sono adatte a una dieta senza glutine?
Sì, le enchiladas suizas sono generalmente compatibili con una dieta gluten-free, poiché le tortillas tradizionali sono a base di farina di mais, naturalmente priva di glutine. È comunque importante verificare che tutti gli ingredienti utilizzati siano certificati senza glutine.
Diete
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Macronutrienti · per 100 g
| Macronutrienti | Amount |
|---|---|
| Calorie | 195 kcal |
| Proteine | 10.5 g |
| Grassi | 11.0 g |
| Carboidrati | 14.5 g |
| Zuccheri | 3.0 g |
| Fibre | 1.8 g |
| Dettaglio dei grassi | Amount |
|---|---|
| Saturi | 5.5 g |
| Monoinsaturi | 3.5 g |
| Polinsaturi | 0.90 g |
| Colesterolo | 58.0 mg |
| Minerali | Amount |
|---|---|
| Calcio | 190 mg |
| Ferro | 1.1 mg |
| Potassio | 310 mg |
| Sodio | 610 mg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 130 mcg |
| Vitamina C | 7.0 mg |
| Vitamina B12 | 0.50 mcg |