Elote
| Macronutrienti | per 100 g |
|---|---|
| Calorie | 152 kcal |
| Proteine | 4.2 g |
| Grassi | 6.8 g |
| Carboidrati | 20.5 g |
L'elote è una pannocchia di mais cotta e condita, tipica della cucina di strada messicana, solitamente servita intera con burro, maionese, formaggio grattugiato, peperoncino e lime. Per 100 g apporta 152 kcal, 4,2 g di proteine, 6,8 g di grassi e 20,5 g di carboidrati, di cui 5,5 g di zuccheri e 2,2 g di fibre alimentari. Tra i minerali si segnalano il sodio (280 mg per 100 g), il potassio (270 mg per 100 g) e il calcio (35 mg per 100 g). Sul fronte vitaminico fornisce vitamina A (18 mcg) e vitamina C (5 mg) per 100 g. Non è disponibile un valore di indice glicemico per questo alimento. È compatibile con le diete vegetariana e senza glutine.
Quante calorie ha l'elote?
L'elote apporta 152 kcal per 100 g. Una pannocchia media pesa circa 150-200 g, il che corrisponde a circa 230-300 kcal prima di considerare i condimenti aggiunti come burro o maionese.
Quanto sodio contiene l'elote?
L'elote contiene 280 mg di sodio per 100 g, un valore relativamente elevato rispetto al mais semplice, dovuto principalmente ai condimenti tipici della preparazione. Chi segue una dieta a basso contenuto di sodio dovrebbe tenerne conto.
L'elote è adatto a una dieta senza glutine?
Sì, l'elote è naturalmente privo di glutine, poiché a base di mais. È indicato per chi segue una dieta gluten-free, a condizione che i condimenti utilizzati nella preparazione non contengano ingredienti con glutine.
Diete
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Macronutrienti · per 100 g
| Macronutrienti | Amount |
|---|---|
| Calorie | 152 kcal |
| Proteine | 4.2 g |
| Grassi | 6.8 g |
| Carboidrati | 20.5 g |
| Zuccheri | 5.5 g |
| Fibre | 2.2 g |
| Dettaglio dei grassi | Amount |
|---|---|
| Saturi | 1.8 g |
| Monoinsaturi | 2.1 g |
| Polinsaturi | 2.1 g |
| Colesterolo | 8.0 mg |
| Minerali | Amount |
|---|---|
| Calcio | 35.0 mg |
| Ferro | 0.60 mg |
| Potassio | 270 mg |
| Sodio | 280 mg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 18.0 mcg |
| Vitamina C | 5.0 mg |
| Vitamina B12 | 0.10 mcg |