Éclair
| Macronutrienti | per 100 g |
|---|---|
| Calorie | 310 kcal |
| Proteine | 6.5 g |
| Grassi | 16.0 g |
| Carboidrati | 36.0 g |
L'éclair è una classica pasta francese preparata con pasta choux, tipicamente farcita con crema pasticcera e ricoperta da una glassa al cioccolato. È un classico delle pasticcerie francesi e ampiamente disponibile nelle pasticcerie di tutto il mondo, di solito consumata come dessert o spuntino dolce. Per 100 g, un éclair apporta 310 kcal, 6,5 g di proteine, 16 g di grassi, 36 g di carboidrati e 0,8 g di fibre, con 20 g di quei carboidrati provenienti dagli zuccheri. Tra i micronutrienti significativi: 160 mg di sodio, 65 mg di calcio e 95 mcg di vitamina A per 100 g, riflesso della composizione ricca di uova e latticini sia della pasta choux sia della crema di farcitura. Non sono disponibili dati sull'indice glicemico per questo prodotto. Adatto a diete vegetariane.
Quante calorie ha un éclair?
Un éclair contiene 310 kcal per 100 g. Un éclair singolo tipico pesa 70–90 g, corrispondente a circa 215–280 kcal per pasta.
Quanti grassi ci sono in un éclair?
Gli éclair contengono 16 g di grassi per 100 g, apportati principalmente dal burro della pasta choux e dalla crema di farcitura. Sul totale dei carboidrati (36 g per 100 g), 20 g provengono dagli zuccheri.
L'éclair è adatto a una dieta vegetariana?
Sì, gli éclair sono generalmente adatti ai vegetariani, perché sono preparati con uova, burro e crema a base di latticini — tutti ingredienti consentiti in una dieta vegetariana. Non sono adatti ai vegani per via di questi ingredienti di origine animale.
Diete
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Indice glicemico
approssimativoMacronutrienti · per 100 g
| Macronutrienti | Amount |
|---|---|
| Calorie | 310 kcal |
| Proteine | 6.5 g |
| Grassi | 16.0 g |
| Carboidrati | 36.0 g |
| Zuccheri | 20.0 g |
| Fibre | 0.80 g |
| Dettaglio dei grassi | Amount |
|---|---|
| Saturi | 9.0 g |
| Monoinsaturi | 4.5 g |
| Polinsaturi | 1.0 g |
| Colesterolo | 130 mg |
| Minerali | Amount |
|---|---|
| Calcio | 65.0 mg |
| Ferro | 1.2 mg |
| Potassio | 110 mg |
| Sodio | 160 mg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 95.0 mcg |
| Vitamina C | 0.20 mg |
| Vitamina B12 | 0.40 mcg |