Dutch baby pancake
| Macronutrienti | per 100 g |
|---|---|
| Calorie | 210 kcal |
| Proteine | 7.0 g |
| Grassi | 9.5 g |
| Carboidrati | 25.0 g |
Il dutch baby pancake è un pancake cotto al forno a base di uova, generalmente preparato in una padella di ghisa in forno caldo, dove si gonfia drammaticamente prima di sgonfiarsi raffreddandosi. Si colloca a metà strada tra una crepe e un popover ed è comunemente servito come piatto da colazione o brunch con frutta, zucchero a velo o succo di limone. Per 100 g, l'impasto apporta 210 kcal, 7 g di proteine, 9,5 g di grassi e 25 g di carboidrati, con 0,8 g di fibre e 7 g di zuccheri. Tra i micronutrienti rilevanti, 240 mg di sodio, 90 mg di calcio, 110 mcg di vitamina A e 0,6 mcg di vitamina B12 per 100 g. Non è disponibile un indice glicemico per questa preparazione. Adatto alla dieta vegetariana.
Quante calorie ha un dutch baby pancake?
Il dutch baby pancake contiene 210 kcal per 100 g. Un dutch baby a singola porzione preparato in una padella media pesa circa 200-250 g prima dei topping, per una porzione intera di circa 420-525 kcal.
Quanto sodio c'è in un dutch baby pancake?
Il dutch baby pancake contiene 240 mg di sodio per 100 g, in gran parte da burro e dal sale aggiunto all'impasto. Vale la pena tenerlo presente se si sta monitorando l'apporto giornaliero di sodio.
Il dutch baby pancake è vegetariano?
Sì, il dutch baby pancake è adatto a una dieta vegetariana. È preparato con uova, latte, farina e burro — nessun ingrediente a base di carne o pesce.
Diete
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Indice glicemico
approssimativoMacronutrienti · per 100 g
| Macronutrienti | Amount |
|---|---|
| Calorie | 210 kcal |
| Proteine | 7.0 g |
| Grassi | 9.5 g |
| Carboidrati | 25.0 g |
| Zuccheri | 7.0 g |
| Fibre | 0.80 g |
| Dettaglio dei grassi | Amount |
|---|---|
| Saturi | 4.5 g |
| Monoinsaturi | 3.0 g |
| Polinsaturi | 0.80 g |
| Colesterolo | 145 mg |
| Minerali | Amount |
|---|---|
| Calcio | 90.0 mg |
| Ferro | 1.5 mg |
| Potassio | 150 mg |
| Sodio | 240 mg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 110 mcg |
| Vitamina C | 1.0 mg |
| Vitamina B12 | 0.60 mcg |