Dolma armena in foglie di vite
| Macronutrienti | per 100 g |
|---|---|
| Calorie | 142 kcal |
| Proteine | 8.5 g |
| Grassi | 6.2 g |
| Carboidrati | 13.5 g |
Il dolma armeno di foglie di vite è un piatto tradizionale della cucina caucasica, composto da foglie di vite farcite con un ripieno a base di carne macinata e riso, cotto a vapore o in brodo. È un alimento tipicamente servito come piatto principale o antipasto, spesso accompagnato da yogurt o salse a base di aglio. Per 100 g apporta 142 kcal, 8,5 g di proteine, 6,2 g di grassi, 13,5 g di carboidrati e 1,5 g di fibre. Tra i minerali si segnalano 390 mg di sodio, 280 mg di potassio e 45 mg di calcio per 100 g. Sul fronte vitaminico, fornisce 60 mcg di vitamina A, 5 mg di vitamina C e 0,5 mcg di vitamina B12.
Quante calorie ha il dolma armeno di foglie di vite?
Il dolma armeno di foglie di vite contiene 142 kcal per 100 g. Una porzione tipica di 3-4 pezzi può pesare circa 150-200 g, portando l'apporto calorico a circa 210-280 kcal.
Quanto sodio contiene il dolma di foglie di vite?
Il dolma armeno di foglie di vite contiene 390 mg di sodio per 100 g, un valore relativamente elevato dovuto principalmente alla salamoia delle foglie di vite e agli eventuali condimenti utilizzati nella preparazione.
Quante proteine contiene il dolma armeno di foglie di vite?
Per 100 g, il dolma armeno di foglie di vite fornisce 8,5 g di proteine, derivanti principalmente dalla carne macinata presente nel ripieno. È quindi un piatto che contribuisce in modo significativo all'apporto proteico del pasto.
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Macronutrienti · per 100 g
| Macronutrienti | Amount |
|---|---|
| Calorie | 142 kcal |
| Proteine | 8.5 g |
| Grassi | 6.2 g |
| Carboidrati | 13.5 g |
| Zuccheri | 1.2 g |
| Fibre | 1.5 g |
| Dettaglio dei grassi | Amount |
|---|---|
| Saturi | 2.4 g |
| Monoinsaturi | 2.6 g |
| Polinsaturi | 0.80 g |
| Colesterolo | 32.0 mg |
| Minerali | Amount |
|---|---|
| Calcio | 45.0 mg |
| Ferro | 1.6 mg |
| Potassio | 280 mg |
| Sodio | 390 mg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 60.0 mcg |
| Vitamina C | 5.0 mg |
| Vitamina B12 | 0.50 mcg |