Croquetas di jamón
| Macronutrienti | per 100 g |
|---|---|
| Calorie | 270 kcal |
| Proteine | 10.0 g |
| Grassi | 15.0 g |
| Carboidrati | 24.0 g |
Le croquetas de jamón sono crocchette fritte di origine spagnola, preparate con una base di besciamella densa arricchita con prosciutto cotto o crudo, poi impanate e fritte. Sono uno dei tapas più diffusi in Spagna e si consumano tipicamente come antipasto o spuntino. Per 100 g apportano 270 kcal, 10 g di proteine, 15 g di grassi e 24 g di carboidrati, con 1 g di fibre e 2 g di zuccheri. Tra i minerali si segnalano 620 mg di sodio e 90 mg di calcio per 100 g; sul fronte vitaminico forniscono 60 mcg di vitamina A e 0,3 mcg di vitamina B12. Non è disponibile un indice glicemico di riferimento. Sono compatibili con la dieta mediterranea.
Quante calorie hanno le croquetas de jamón?
Le croquetas de jamón contengono 270 kcal per 100 g. Una singola crocchetta pesa in media 30-40 g, il che corrisponde a circa 80-110 kcal per pezzo.
Quanto sodio contengono le croquetas de jamón?
Le croquetas de jamón contengono 620 mg di sodio per 100 g, un valore elevato dovuto principalmente al prosciutto e alla besciamella salata utilizzati nella preparazione. È un dato da tenere a mente se si consuma una porzione abbondante.
Le croquetas de jamón sono adatte a una dieta mediterranea?
Sì, le croquetas de jamón rientrano nella dieta mediterranea, in quanto preparazione tradizionale della cucina iberica che utilizza ingredienti come latte, farina e carne di maiale. Restano comunque un alimento fritto con un contenuto calorico e lipidico rilevante, da inserire in un'alimentazione variata.
Diete
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Macronutrienti · per 100 g
| Macronutrienti | Amount |
|---|---|
| Calorie | 270 kcal |
| Proteine | 10.0 g |
| Grassi | 15.0 g |
| Carboidrati | 24.0 g |
| Zuccheri | 2.0 g |
| Fibre | 1.0 g |
| Dettaglio dei grassi | Amount |
|---|---|
| Saturi | 5.0 g |
| Monoinsaturi | 7.0 g |
| Polinsaturi | 2.0 g |
| Colesterolo | 55.0 mg |
| Minerali | Amount |
|---|---|
| Calcio | 90.0 mg |
| Ferro | 1.2 mg |
| Potassio | 180 mg |
| Sodio | 620 mg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 60.0 mcg |
| Vitamina C | 1.0 mg |
| Vitamina B12 | 0.30 mcg |