Colcannon
| Macronutrienti | per 100 g |
|---|---|
| Calorie | 118 kcal |
| Proteine | 2.5 g |
| Grassi | 5.5 g |
| Carboidrati | 15.5 g |
Il colcannon è un piatto tradizionale irlandese a base di purè di patate mescolato con cavolo o verza, burro e latte o panna. Viene consumato tipicamente come contorno caldo, spesso accompagnato a salsicce o carni brasate, ed è particolarmente diffuso nelle festività autunnali irlandesi. Per 100 g apporta 118 kcal, 2,5 g di proteine, 5,5 g di grassi, 15,5 g di carboidrati e 2,2 g di fibre. Tra i minerali si segnalano il potassio (380 mg per 100 g) e il calcio (45 mg per 100 g); sul fronte vitaminico fornisce 18 mg di vitamina C e 95 mcg di vitamina A per 100 g. L'indice glicemico non è disponibile per questo piatto. È adatto a diete vegetariane e prive di glutine.
Quante calorie ha il colcannon?
Il colcannon apporta 118 kcal per 100 g. Una porzione tipica da 200 g corrisponde quindi a circa 236 kcal.
Quanto potassio contiene il colcannon?
Il colcannon contiene 380 mg di potassio per 100 g, un valore apprezzabile considerando che si tratta di un piatto a base di patate e verdure a foglia. Una porzione da 200 g ne fornisce circa 760 mg.
Il colcannon è adatto a una dieta senza glutine?
Sì, il colcannon rientra tra gli alimenti compatibili con una dieta gluten-free, poiché gli ingredienti base — patate, cavolo, burro e latte — sono naturalmente privi di glutine. È comunque importante verificare che nessun ingrediente aggiunto durante la preparazione contenga glutine.
Diete
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Macronutrienti · per 100 g
| Macronutrienti | Amount |
|---|---|
| Calorie | 118 kcal |
| Proteine | 2.5 g |
| Grassi | 5.5 g |
| Carboidrati | 15.5 g |
| Zuccheri | 1.8 g |
| Fibre | 2.2 g |
| Dettaglio dei grassi | Amount |
|---|---|
| Saturi | 3.4 g |
| Monoinsaturi | 1.5 g |
| Polinsaturi | 0.30 g |
| Colesterolo | 14.0 mg |
| Minerali | Amount |
|---|---|
| Calcio | 45.0 mg |
| Ferro | 0.80 mg |
| Potassio | 380 mg |
| Sodio | 280 mg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 95.0 mcg |
| Vitamina C | 18.0 mg |
| Vitamina B12 | 0.10 mcg |