Cocido madrileño
| Macronutrienti | per 100 g |
|---|---|
| Calorie | 150 kcal |
| Proteine | 10.0 g |
| Grassi | 7.0 g |
| Carboidrati | 11.0 g |
Il cocido madrileño è uno stufato tradizionale spagnolo a base di ceci, verdure e carni miste, tipico della cucina di Madrid e consumato come piatto unico, spesso servito in più portate. Per 100 g apporta 150 kcal, 10 g di proteine, 7 g di grassi, 11 g di carboidrati e 3 g di fibre alimentari, con un contenuto di zuccheri piuttosto basso (1,5 g). Tra i minerali si segnalano 520 mg di sodio e 320 mg di potassio per 100 g, oltre a 45 mg di calcio. Sul fronte vitaminico fornisce 55 mcg di vitamina A, 8 mg di vitamina C e 0,9 mcg di vitamina B12. È compatibile con il modello alimentare mediterraneo.
Quante calorie ha il cocido madrileño?
Il cocido madrileño apporta 150 kcal per 100 g. Una porzione abbondante da 350 g corrisponde a circa 525 kcal, variabile in base alla quantità di carne e condimenti utilizzati.
Quanto sodio contiene il cocido madrileño?
Il cocido madrileño contiene 520 mg di sodio per 100 g, un valore relativamente elevato dovuto all'uso di carni salate e brodo. Chi segue una dieta a ridotto apporto di sodio dovrebbe tenerne conto nelle porzioni.
Il cocido madrileño è adatto a una dieta mediterranea?
Sì, il cocido madrileño rientra nel modello alimentare mediterraneo grazie alla presenza di legumi, verdure e una combinazione equilibrata di proteine e carboidrati. Il suo profilo nutrizionale, con 10 g di proteine e 3 g di fibre per 100 g, è coerente con i principi di questa dieta.
Diete
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Macronutrienti · per 100 g
| Macronutrienti | Amount |
|---|---|
| Calorie | 150 kcal |
| Proteine | 10.0 g |
| Grassi | 7.0 g |
| Carboidrati | 11.0 g |
| Zuccheri | 1.5 g |
| Fibre | 3.0 g |
| Dettaglio dei grassi | Amount |
|---|---|
| Saturi | 2.5 g |
| Monoinsaturi | 3.0 g |
| Polinsaturi | 0.80 g |
| Colesterolo | 35.0 mg |
| Minerali | Amount |
|---|---|
| Calcio | 45.0 mg |
| Ferro | 1.8 mg |
| Potassio | 320 mg |
| Sodio | 520 mg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 55.0 mcg |
| Vitamina C | 8.0 mg |
| Vitamina B12 | 0.90 mcg |