Cassata siciliana
| Macronutrienti | per 100 g |
|---|---|
| Calorie | 370 kcal |
| Proteine | 6.0 g |
| Grassi | 16.0 g |
| Carboidrati | 50.0 g |
La cassata siciliana è un dolce tradizionale siciliano composto da pan di Spagna, ricotta zuccherata, pasta reale e glassa di zucchero, spesso decorato con frutta candita. È tipicamente servita a fette in occasione di feste e ricorrenze, ed è uno dei simboli della pasticceria dell'isola. Per 100 g apporta 370 kcal, 6 g di proteine, 16 g di grassi e 50 g di carboidrati, di cui 38 g di zuccheri, con 1,2 g di fibre. Tra i micronutrienti si segnalano 110 mg di calcio, 150 mg di potassio e 75 mcg di vitamina A per 100 g. Non è disponibile un indice glicemico certificato per questo prodotto. È adatta a un'alimentazione vegetariana.
Quante calorie ha la cassata siciliana?
La cassata siciliana apporta 370 kcal per 100 g. Una fetta tipica da circa 120 g corrisponde quindi a circa 444 kcal.
Quanto calcio contiene la cassata siciliana?
La cassata siciliana contiene 110 mg di calcio per 100 g, grazie alla presenza della ricotta tra gli ingredienti principali. È una quantità discreta, pari a circa l'11% del fabbisogno giornaliero di riferimento per un adulto.
La cassata siciliana è adatta ai vegetariani?
Sì, la cassata siciliana rientra in un'alimentazione vegetariana, poiché è preparata con ingredienti di origine animale come ricotta e uova, ma senza carne o pesce. Non è invece adatta a diete vegane.
Diete
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Macronutrienti · per 100 g
| Macronutrienti | Amount |
|---|---|
| Calorie | 370 kcal |
| Proteine | 6.0 g |
| Grassi | 16.0 g |
| Carboidrati | 50.0 g |
| Zuccheri | 38.0 g |
| Fibre | 1.2 g |
| Dettaglio dei grassi | Amount |
|---|---|
| Saturi | 7.5 g |
| Monoinsaturi | 5.5 g |
| Polinsaturi | 1.5 g |
| Colesterolo | 70.0 mg |
| Minerali | Amount |
|---|---|
| Calcio | 110 mg |
| Ferro | 0.80 mg |
| Potassio | 150 mg |
| Sodio | 85.0 mg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 75.0 mcg |
| Vitamina C | 3.0 mg |
| Vitamina B12 | 0.20 mcg |