Cannelloni di Sant Esteve

I canelons de Sant Esteve sono un piatto tradizionale catalano, preparati tipicamente il 26 dicembre con gli avanzi dell'arrosto del giorno di Natale tritati e usati come ripieno per cannelloni di pasta. Si tratta di un formato ripieno di carne, coperto di besciamella e gratinato al forno, consumato come primo piatto festivo. Per 100 g apportano 185 kcal, 10,5 g di proteine, 9,5 g di grassi e 15 g di carboidrati, con 1 g di fibre. Tra i minerali si segnalano 380 mg di sodio e 95 mg di calcio per 100 g; tra le vitamine, 60 mcg di vitamina A e 0,5 mcg di vitamina B12. Non è indicato l'indice glicemico. Si inserisce nella dieta mediterranea.

Diete

Macronutrienti · per 100 g