Brunyols
| Macronutrienti | per 100 g |
|---|---|
| Calorie | 370 kcal |
| Proteine | 6.5 g |
| Grassi | 18.0 g |
| Carboidrati | 46.0 g |
I brunyols sono frittelle dolci tipiche della tradizione catalana, preparate con un impasto a base di farina, uova e zucchero, poi fritte in olio. Si consumano tradizionalmente durante le festività, in particolare nel periodo di Carnevale, e vengono serviti spolverati di zucchero a velo. Per 100 g apportano 370 kcal, 6,5 g di proteine, 18 g di grassi e 46 g di carboidrati, di cui 18 g di zuccheri e 1,2 g di fibre. Tra i minerali si segnalano 120 mg di sodio, 95 mg di potassio e 40 mg di calcio per 100 g; tra le vitamine sono presenti 25 mcg di vitamina A e 0,2 mcg di vitamina B12. Sono adatti a diete vegetariane e al modello alimentare mediterraneo.
Quante calorie hanno i brunyols?
I brunyols apportano 370 kcal per 100 g, un valore elevato dovuto principalmente alla frittura e al contenuto di zuccheri. Una porzione tipica di due o tre pezzi può facilmente superare le 150-200 kcal.
I brunyols sono adatti a una dieta vegetariana?
Sì, i brunyols rientrano tra gli alimenti compatibili con la dieta vegetariana, poiché l'impasto è a base di farina, uova e zucchero, senza ingredienti di origine animale diversi dai derivati dell'uovo e del latte. Non sono invece indicati per diete vegane.
Quanti grassi contengono i brunyols?
I brunyols contengono 18 g di grassi per 100 g, una quantità significativa legata al processo di frittura. I carboidrati rappresentano la componente predominante, con 46 g per 100 g.
Diete
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Macronutrienti · per 100 g
| Macronutrienti | Amount |
|---|---|
| Calorie | 370 kcal |
| Proteine | 6.5 g |
| Grassi | 18.0 g |
| Carboidrati | 46.0 g |
| Zuccheri | 18.0 g |
| Fibre | 1.2 g |
| Dettaglio dei grassi | Amount |
|---|---|
| Saturi | 3.0 g |
| Monoinsaturi | 10.0 g |
| Polinsaturi | 3.5 g |
| Colesterolo | 65.0 mg |
| Minerali | Amount |
|---|---|
| Calcio | 40.0 mg |
| Ferro | 1.5 mg |
| Potassio | 95.0 mg |
| Sodio | 120 mg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 25.0 mcg |
| Vitamina C | 0.50 mg |
| Vitamina B12 | 0.20 mcg |