Brossat
| Macronutrienti | per 100 g |
|---|---|
| Calorie | 105 kcal |
| Proteine | 10.5 g |
| Grassi | 5.5 g |
| Carboidrati | 4.0 g |
Il brossat è un formaggio fresco tipico della tradizione casearia delle Isole Baleari e di alcune zone della Catalogna, consumato crudo così com'è o accompagnato con miele, marmellata o frutta. Per 100 g apporta 105 kcal, 10,5 g di proteine, 5,5 g di grassi e 4 g di carboidrati, con un contenuto di zuccheri pari a 3,5 g e nessuna fibra alimentare. Tra i minerali si distinguono il potassio (145 mg per 100 g) e il calcio (120 mg per 100 g). Sul fronte vitaminico fornisce 50 mcg di vitamina A e 0,4 mcg di vitamina B12 per 100 g. È adatto a diete vegetariane, senza glutine e mediterranee.
Quante calorie ha il brossat?
Il brossat apporta 105 kcal per 100 g. È un formaggio fresco relativamente moderato dal punto di vista calorico rispetto a formaggi stagionati o più grassi.
Quanto calcio contiene il brossat?
Il brossat contiene 120 mg di calcio per 100 g. È una quantità significativa per un formaggio fresco, paragonabile ad altri latticini della stessa categoria.
Il brossat è adatto a una dieta senza glutine?
Sì, il brossat è naturalmente privo di glutine e figura tra gli alimenti compatibili con questo tipo di dieta. Come sempre, è opportuno verificare l'etichetta del prodotto specifico per escludere contaminazioni crociate.
Diete
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Macronutrienti · per 100 g
| Macronutrienti | Amount |
|---|---|
| Calorie | 105 kcal |
| Proteine | 10.5 g |
| Grassi | 5.5 g |
| Carboidrati | 4.0 g |
| Zuccheri | 3.5 g |
| Fibre | 0 g |
| Dettaglio dei grassi | Amount |
|---|---|
| Saturi | 3.4 g |
| Monoinsaturi | 1.5 g |
| Polinsaturi | 0.20 g |
| Colesterolo | 20.0 mg |
| Minerali | Amount |
|---|---|
| Calcio | 120 mg |
| Ferro | 0.10 mg |
| Potassio | 145 mg |
| Sodio | 40.0 mg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 50.0 mcg |
| Vitamina C | 0 mg |
| Vitamina B12 | 0.40 mcg |