Brioche francese
| Macronutrienti | per 100 g |
|---|---|
| Calorie | 350 kcal |
| Proteine | 8.0 g |
| Grassi | 14.0 g |
| Carboidrati | 48.0 g |
La brioche francese è un lievitato da forno a pasta morbida, arricchito con burro e uova, tipico della tradizione pasticcera francese. Si consuma comunemente a colazione o come merenda, da sola o accompagnata da marmellata, ed è alla base di preparazioni dolci e salate come il pain perdu. Per 100 g apporta 350 kcal, 8 g di proteine, 14 g di grassi, 48 g di carboidrati e 1,5 g di fibre, con 12 g di zuccheri. Tra i micronutrienti si segnalano 380 mg di sodio, 110 mg di potassio e 120 mcg di vitamina A per 100 g, quest'ultima derivante principalmente dal burro e dalle uova nell'impasto. È adatta a una dieta vegetariana.
Quante calorie ha la brioche francese?
La brioche francese apporta 350 kcal per 100 g. Una brioche individuale pesa in genere tra 60 e 80 g, il che corrisponde a circa 210–280 kcal per porzione.
Quanto sodio contiene la brioche francese?
La brioche francese contiene 380 mg di sodio per 100 g, un valore relativamente elevato per un prodotto da forno dolce. Chi segue una dieta a basso contenuto di sodio dovrebbe tenerne conto nelle porzioni.
La brioche francese è adatta ai vegetariani?
Sì, la brioche francese è compatibile con una dieta vegetariana, poiché contiene ingredienti di origine animale come uova e burro ma non carne o pesce. Non è invece adatta a chi segue una dieta vegana.
Diete
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Macronutrienti · per 100 g
| Macronutrienti | Amount |
|---|---|
| Calorie | 350 kcal |
| Proteine | 8.0 g |
| Grassi | 14.0 g |
| Carboidrati | 48.0 g |
| Zuccheri | 12.0 g |
| Fibre | 1.5 g |
| Dettaglio dei grassi | Amount |
|---|---|
| Saturi | 8.0 g |
| Monoinsaturi | 3.5 g |
| Polinsaturi | 1.0 g |
| Colesterolo | 120 mg |
| Minerali | Amount |
|---|---|
| Calcio | 55.0 mg |
| Ferro | 1.5 mg |
| Potassio | 110 mg |
| Sodio | 380 mg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 120 mcg |
| Vitamina C | 0 mg |
| Vitamina B12 | 0.40 mcg |