Brigadeiro
| Macronutrienti | per 100 g |
|---|---|
| Calorie | 420 kcal |
| Proteine | 5.5 g |
| Grassi | 16.0 g |
| Carboidrati | 65.0 g |
Il brigadeiro è un dolce tradizionale brasiliano preparato con latte condensato, cacao in polvere, burro e ricoperto da granella di cioccolato. Si consuma abitualmente in feste e celebrazioni, servito in piccole porzioni individuali di circa 15-20 g. Per 100 g apporta 420 kcal, 5,5 g di proteine, 16 g di grassi e 65 g di carboidrati, di cui 60 g corrispondono a zuccheri, con appena 1 g di fibre. Tra i suoi minerali spiccano il potassio (220 mg) e il calcio (120 mg) per 100 g, mentre tra le vitamine si trovano la vitamina A (80 mcg) e la vitamina B12 (0,3 mcg). È adatto alle diete vegetariane e senza glutine.
Quante calorie ha il brigadeiro?
Il brigadeiro apporta 420 kcal per 100 g. Una pezzo individuale pesa circa 15-20 g, il che equivale a circa 63-84 kcal per unità.
Il brigadeiro è adatto ai celiaci?
Sì, il brigadeiro figura come adatto a una dieta senza glutine, dato che i suoi ingredienti base — latte condensato, cacao e burro — non contengono glutine. Tuttavia, conviene verificare l'etichetta della granella decorativa per escludere contaminazioni crociate.
Quanto zucchero c'è nel brigadeiro?
Il brigadeiro contiene 60 g di zuccheri per 100 g, che rappresentano la maggior parte dei suoi 65 g totali di carboidrati. È un dolce con un carico di zuccheri molto elevato rispetto ad altri dessert.
Diete
Scarica Vnutri
Registra i pasti, monitora i totali giornalieri, salva i preferiti. Gratuito su iOS e Android.
Indice glicemico
approssimativoMacronutrienti · per 100 g
| Macronutrienti | Amount |
|---|---|
| Calorie | 420 kcal |
| Proteine | 5.5 g |
| Grassi | 16.0 g |
| Carboidrati | 65.0 g |
| Zuccheri | 60.0 g |
| Fibre | 1.0 g |
| Dettaglio dei grassi | Amount |
|---|---|
| Saturi | 10.0 g |
| Monoinsaturi | 4.5 g |
| Polinsaturi | 0.50 g |
| Colesterolo | 45.0 mg |
| Minerali | Amount |
|---|---|
| Calcio | 120 mg |
| Ferro | 1.2 mg |
| Potassio | 220 mg |
| Sodio | 90.0 mg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 80.0 mcg |
| Vitamina C | 0.50 mg |
| Vitamina B12 | 0.30 mcg |