Blini con panna acida
| Macronutrienti | per 100 g |
|---|---|
| Calorie | 220 kcal |
| Proteine | 6.5 g |
| Grassi | 10.0 g |
| Carboidrati | 26.0 g |
I blini con panna acida sono frittelle sottili di origine slava, preparate con farina e uova, servite con un cucchiaio di smetana o panna acida. Sono un piatto tradizionale della cucina russa e ucraina, abituali sia a colazione sia in celebrazioni, e si consumano caldi appena fatti. Per ogni 100 g apportano 220 kcal, 6,5 g di proteine, 10 g di grassi e 26 g di carboidrati, con appena 0,8 g di fibre e 3 g di zuccheri. Tra i micronutrienti spiccano il sodio (310 mg), il calcio (90 mg) e la vitamina A (95 mcg) per ogni 100 g. Non si dispone di indice glicemico. Sono adatti a diete vegetariane.
Quante calorie hanno i blini con panna acida?
I blini con panna acida apportano 220 kcal ogni 100 g. Una porzione abituale di due o tre pezzi medi può aggirarsi facilmente intorno ai 150-200 g, il che equivale a circa 330-440 kcal.
Quanto sodio contengono i blini con panna acida?
Contengono 310 mg di sodio per ogni 100 g, il che li rende un alimento con un contenuto di sodio relativamente elevato. Questo è dovuto sia al sale aggiunto nell'impasto sia alla panna acida stessa.
I blini con panna acida sono adatti ai vegetariani?
Sì, i blini con panna acida sono compatibili con una dieta vegetariana, dato che i loro ingredienti principali sono farina, uovo, latte e panna acida, senza alcun componente di origine carnea. Non sono invece adatti a diete vegane né senza lattosio.
Diete
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Indice glicemico
approssimativoMacronutrienti · per 100 g
| Macronutrienti | Amount |
|---|---|
| Calorie | 220 kcal |
| Proteine | 6.5 g |
| Grassi | 10.0 g |
| Carboidrati | 26.0 g |
| Zuccheri | 3.0 g |
| Fibre | 0.80 g |
| Dettaglio dei grassi | Amount |
|---|---|
| Saturi | 5.5 g |
| Monoinsaturi | 2.8 g |
| Polinsaturi | 0.80 g |
| Colesterolo | 85.0 mg |
| Minerali | Amount |
|---|---|
| Calcio | 90.0 mg |
| Ferro | 1.2 mg |
| Potassio | 130 mg |
| Sodio | 310 mg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 95.0 mcg |
| Vitamina C | 0.50 mg |
| Vitamina B12 | 0.50 mcg |