Biscotti ma'amoul

I ma'amoul sono biscotti tradizionali della tradizione levantina, una pasta frolla simile a shortbread tipicamente farcita con datteri, noci o pistacchi e formata in stampi di legno intagliati. Sono un classico delle festività religiose come l'Eid e la Pasqua, serviti abitualmente con tè o caffè. Per 100 g, i ma'amoul apportano 420 kcal, 5,5 g di proteine, 18 g di grassi e 60 g di carboidrati, di cui 30 g di zuccheri e 2,5 g di fibre alimentari. Tra i micronutrienti rilevanti compaiono 130 mg di potassio, 35 mg di calcio e 50 mcg di vitamina A per 100 g. Non si dispone di indice glicemico. I ma'amoul sono adatti alle diete vegetariane.

Diete

Macronutrienti · per 100 g