Baba au rhum
| Macronutrienti | per 100 g |
|---|---|
| Calorie | 290 kcal |
| Proteine | 4.5 g |
| Grassi | 7.0 g |
| Carboidrati | 44.0 g |
Il babà au rhum è un dolce lievitato di origine napoletana, preparato con un impasto morbido a base di uova, burro e farina, inzuppato abbondantemente in uno sciroppo di rum dopo la cottura. È un classico della pasticceria italiana e francese, servito tipicamente come dessert al cucchiaio, spesso accompagnato da panna montata o crema. Per 100 g apporta 290 kcal, con 44 g di carboidrati — di cui 28 g di zuccheri — 7 g di grassi e 4,5 g di proteine, mentre le fibre sono quasi assenti (0,5 g). Tra i micronutrienti si segnalano 120 mg di sodio, 90 mg di potassio e 60 mcg di vitamina A per 100 g. È adatto a una dieta vegetariana.
Quante calorie ha il babà au rhum?
Il babà au rhum contiene 290 kcal per 100 g. Una porzione tipica da circa 80 g apporta quindi intorno a 230 kcal, senza considerare eventuali aggiunte di panna o crema.
Quanti zuccheri contiene il babà au rhum?
Per 100 g, il babà au rhum contiene 28 g di zuccheri, che rappresentano la quota predominante dei 44 g totali di carboidrati. Buona parte di questi zuccheri proviene dallo sciroppo con cui il dolce viene inzuppato.
Il babà au rhum è adatto a una dieta vegetariana?
Sì, il babà au rhum è compatibile con una dieta vegetariana, poiché contiene ingredienti come uova e burro ma nessun derivato della carne. Non è invece adatto a diete vegane né a chi segue regimi a basso contenuto di carboidrati o zuccheri.
Diete
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Macronutrienti · per 100 g
| Macronutrienti | Amount |
|---|---|
| Calorie | 290 kcal |
| Proteine | 4.5 g |
| Grassi | 7.0 g |
| Carboidrati | 44.0 g |
| Zuccheri | 28.0 g |
| Fibre | 0.50 g |
| Dettaglio dei grassi | Amount |
|---|---|
| Saturi | 3.5 g |
| Monoinsaturi | 2.0 g |
| Polinsaturi | 0.50 g |
| Colesterolo | 75.0 mg |
| Minerali | Amount |
|---|---|
| Calcio | 40.0 mg |
| Ferro | 0.90 mg |
| Potassio | 90.0 mg |
| Sodio | 120 mg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 60.0 mcg |
| Vitamina C | 0 mg |
| Vitamina B12 | 0.20 mcg |