Babà al rum
| Macronutrienti | per 100 g |
|---|---|
| Calorie | 290 kcal |
| Proteine | 5.0 g |
| Grassi | 9.0 g |
| Carboidrati | 45.0 g |
Il babà al rum è un dolce lievitato di origine napoletana, preparato con un impasto morbido a base di uova, burro e farina, inzuppato abbondantemente in uno sciroppo di rum dopo la cottura. È un classico della pasticceria campana, servito spesso come dessert nei ristoranti o acquistato nelle pasticcerie tradizionali. Per 100 g apporta 290 kcal, 5 g di proteine, 9 g di grassi e 45 g di carboidrati, di cui 28 g di zuccheri, con appena 0,5 g di fibre. Tra i micronutrienti si segnalano 160 mg di sodio, 80 mg di potassio e 70 mcg di vitamina A per 100 g. È compatibile con una dieta vegetariana.
Quante calorie ha il babà al rum?
Il babà al rum contiene 290 kcal per 100 g. Un babà di dimensioni medie pesa circa 80-100 g, quindi apporta tra 230 e 290 kcal a porzione.
Quanto sodio contiene il babà al rum?
Il babà al rum contiene circa 160 mg di sodio per 100 g, una quantità dovuta principalmente agli ingredienti dell'impasto come burro e uova. È il minerale presente in quantità maggiore rispetto agli altri micronutrienti rilevati.
Il babà al rum è adatto a una dieta vegetariana?
Sì, il babà al rum è compatibile con una dieta vegetariana, poiché è preparato con ingredienti di origine animale come uova e burro, ma senza carne o pesce. Non è invece adatto a diete vegane né a chi segue un'alimentazione a basso contenuto di zuccheri, dato i 28 g di zuccheri per 100 g.
Diete
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Macronutrienti · per 100 g
| Macronutrienti | Amount |
|---|---|
| Calorie | 290 kcal |
| Proteine | 5.0 g |
| Grassi | 9.0 g |
| Carboidrati | 45.0 g |
| Zuccheri | 28.0 g |
| Fibre | 0.50 g |
| Dettaglio dei grassi | Amount |
|---|---|
| Saturi | 4.5 g |
| Monoinsaturi | 3.0 g |
| Polinsaturi | 0.80 g |
| Colesterolo | 90.0 mg |
| Minerali | Amount |
|---|---|
| Calcio | 35.0 mg |
| Ferro | 0.80 mg |
| Potassio | 80.0 mg |
| Sodio | 160 mg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 70.0 mcg |
| Vitamina C | 0 mg |
| Vitamina B12 | 0.20 mcg |