Arepa paisa
| Macronutrienti | per 100 g |
|---|---|
| Calorie | 200 kcal |
| Proteine | 4.5 g |
| Grassi | 5.5 g |
| Carboidrati | 33.0 g |
L'arepa paisa è una focaccia di mais tipica della regione di Antioquia, in Colombia, preparata con farina di mais bianco e consumata tradizionalmente a colazione o come accompagnamento ai pasti principali. Per 100 g apporta 200 kcal, 4,5 g di proteine, 5,5 g di grassi e 33 g di carboidrati, con un contenuto di fibre di 2,5 g e appena 0,5 g di zuccheri. Tra i minerali si segnalano il sodio (310 mg per 100 g), il potassio (120 mg) e il calcio (60 mg); tra le vitamine sono presenti vitamina A (20 mcg) e vitamina B12 (0,1 mcg). Non è disponibile un indice glicemico certificato per questo alimento. È adatta a diete vegetariane e priva di glutine.
Quante calorie ha l'arepa paisa?
L'arepa paisa contiene 200 kcal per 100 g. Un'arepa di dimensioni tipiche pesa circa 80-100 g, quindi apporta tra le 160 e le 200 kcal a porzione.
L'arepa paisa è adatta a chi segue una dieta senza glutine?
Sì, l'arepa paisa è naturalmente priva di glutine, poiché è preparata con farina di mais e non contiene frumento. È quindi compatibile con le diete gluten-free, purché non vi siano contaminazioni crociate durante la produzione.
Quanto sodio contiene l'arepa paisa?
L'arepa paisa contiene 310 mg di sodio per 100 g, un valore relativamente elevato dovuto al sale aggiunto durante la preparazione. Chi tiene sotto controllo l'apporto di sodio dovrebbe tenerne conto nelle porzioni giornaliere.
Diete
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Macronutrienti · per 100 g
| Macronutrienti | Amount |
|---|---|
| Calorie | 200 kcal |
| Proteine | 4.5 g |
| Grassi | 5.5 g |
| Carboidrati | 33.0 g |
| Zuccheri | 0.50 g |
| Fibre | 2.5 g |
| Dettaglio dei grassi | Amount |
|---|---|
| Saturi | 2.5 g |
| Monoinsaturi | 1.5 g |
| Polinsaturi | 0.80 g |
| Colesterolo | 10.0 mg |
| Minerali | Amount |
|---|---|
| Calcio | 60.0 mg |
| Ferro | 0.80 mg |
| Potassio | 120 mg |
| Sodio | 310 mg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 20.0 mcg |
| Vitamina C | 0 mg |
| Vitamina B12 | 0.10 mcg |