Älplermagronen
| Macronutrienti | per 100 g |
|---|---|
| Calorie | 195 kcal |
| Proteine | 7.5 g |
| Grassi | 8.5 g |
| Carboidrati | 23.0 g |
Gli Älplermagronen sono un piatto tradizionale svizzero a base di maccheroni, patate, formaggio, panna e cipolle fritte, spesso accompagnato da composta di mele. Tipicamente servito come piatto unico nelle regioni alpine, rappresenta un classico della cucina contadina elvetica. Per 100 g apportano 195 kcal, 7,5 g di proteine, 8,5 g di grassi, 23 g di carboidrati e 1,5 g di fibre. Tra i minerali si segnalano il sodio (320 mg), il potassio (280 mg) e il calcio (140 mg per 100 g), quest'ultimo legato alla presenza del formaggio. Il piatto fornisce inoltre vitamina A (75 mcg) e vitamina C (6 mg) per 100 g. È compatibile con un'alimentazione vegetariana.
Quante calorie hanno gli Älplermagronen?
Gli Älplermagronen apportano 195 kcal per 100 g. Una porzione tipica da 300 g corrisponde quindi a circa 585 kcal.
Quanto calcio contengono gli Älplermagronen?
Gli Älplermagronen contengono 140 mg di calcio per 100 g, grazie alla presenza del formaggio fuso nella ricetta. È una quantità rilevante rispetto a molti altri piatti a base di pasta.
Gli Älplermagronen sono adatti ai vegetariani?
Sì, gli Älplermagronen rientrano in un'alimentazione vegetariana, poiché la ricetta tradizionale non prevede carne. Contengono però latticini come formaggio e panna, quindi non sono adatti a chi segue una dieta vegana.
Diete
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Macronutrienti · per 100 g
| Macronutrienti | Amount |
|---|---|
| Calorie | 195 kcal |
| Proteine | 7.5 g |
| Grassi | 8.5 g |
| Carboidrati | 23.0 g |
| Zuccheri | 3.5 g |
| Fibre | 1.5 g |
| Dettaglio dei grassi | Amount |
|---|---|
| Saturi | 5.0 g |
| Monoinsaturi | 2.2 g |
| Polinsaturi | 0.50 g |
| Colesterolo | 28.0 mg |
| Minerali | Amount |
|---|---|
| Calcio | 140 mg |
| Ferro | 0.80 mg |
| Potassio | 280 mg |
| Sodio | 320 mg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 75.0 mcg |
| Vitamina C | 6.0 mg |
| Vitamina B12 | 0.40 mcg |