Alfajores
| Macronutrienti | per 100 g |
|---|---|
| Calorie | 450 kcal |
| Proteine | 5.5 g |
| Grassi | 20.0 g |
| Carboidrati | 62.0 g |
Gli alfajores sono un dolce tradizionale molto popolare in Argentina, Uruguay e altri paesi dell'America Latina, preparato generalmente con due biscotti di mais o farina di frumento uniti da dulce de leche e ricoperti di cioccolato, zucchero a velo o cocco grattugiato. Per ogni 100 g apportano 450 kcal, 5,5 g di proteine, 20 g di grassi e 62 g di carboidrati, di cui 38 g corrispondono a zuccheri, con una quantità modesta di fibre (1,5 g). Tra i micronutrienti spiccano il sodio (160 mg), il potassio (130 mg) e la vitamina A (90 mcg) per ogni 100 g. Non si dispone di indice glicemico per questo prodotto. È adatto alle diete vegetariane.
Quante calorie hanno gli alfajores?
Gli alfajores apportano 450 kcal ogni 100 g. Un alfajor singolo pesa solitamente tra i 40 e i 60 g, il che equivale a circa 180-270 kcal a pezzo.
Quanto zucchero contengono gli alfajores?
Gli alfajores contengono 38 g di zuccheri ogni 100 g, che rappresentano oltre la metà dei loro 62 g totali di carboidrati. Buona parte di questi zuccheri proviene dal dulce de leche e dal rivestimento esterno.
Gli alfajores sono adatti ai vegetariani?
Sì, gli alfajores sono compatibili con una dieta vegetariana, dato che i loro ingredienti abituali — farina, burro, dulce de leche e cioccolato — non includono carne né pesce. Non sono però adatti alle diete vegane per la presenza di latticini e uova.
Diete
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Indice glicemico
approssimativoMacronutrienti · per 100 g
| Macronutrienti | Amount |
|---|---|
| Calorie | 450 kcal |
| Proteine | 5.5 g |
| Grassi | 20.0 g |
| Carboidrati | 62.0 g |
| Zuccheri | 38.0 g |
| Fibre | 1.5 g |
| Dettaglio dei grassi | Amount |
|---|---|
| Saturi | 11.0 g |
| Monoinsaturi | 6.5 g |
| Polinsaturi | 1.0 g |
| Colesterolo | 65.0 mg |
| Minerali | Amount |
|---|---|
| Calcio | 40.0 mg |
| Ferro | 1.0 mg |
| Potassio | 130 mg |
| Sodio | 160 mg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 90.0 mcg |
| Vitamina C | 0 mg |
| Vitamina B12 | 0.20 mcg |