Wiener Apfelschmarrn
| Macros | pour 100 g |
|---|---|
| Calories | 270 kcal |
| Protéines | 6.0 g |
| Lipides | 9.0 g |
| Glucides | 41.0 g |
Le Wiener Apfelschmarrn est un dessert autrichien traditionnel à base de pâte à crêpe épaisse mélangée à des pommes, cuite à la poêle puis émiettée en morceaux irréguliers et saupoudrée de sucre glace. Il se sert chaud, souvent accompagné de compote de prunes ou de crème fraîche, et constitue un classique de la cuisine viennoise. Pour 100 g, ce plat apporte 270 kcal, 6 g de protéines, 9 g de lipides et 41 g de glucides, dont 22 g de sucres et 2 g de fibres. Il fournit 180 mg de potassium, 75 mg de calcium et 110 mcg de vitamine A pour 100 g. Ce dessert convient à un régime végétarien.
Combien de calories dans le Wiener Apfelschmarrn ?
Le Wiener Apfelschmarrn contient 270 kcal pour 100 g. Une portion servie au restaurant représente généralement entre 200 et 250 g, soit environ 540 à 675 kcal.
Le Wiener Apfelschmarrn est-il adapté à un régime végétarien ?
Oui, le Wiener Apfelschmarrn convient à un régime végétarien, car il est préparé à base d'œufs, de lait et de pommes, sans viande ni poisson. En revanche, il n'est pas adapté à un régime vegan en raison de ses ingrédients d'origine animale.
Quelle est la teneur en vitamine A du Wiener Apfelschmarrn ?
Le Wiener Apfelschmarrn apporte 110 mcg de vitamine A pour 100 g, principalement grâce aux œufs et aux produits laitiers entrant dans sa composition. C'est une contribution notable pour un dessert.
Régimes
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Macros · pour 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 270 kcal |
| Protéines | 6.0 g |
| Lipides | 9.0 g |
| Glucides | 41.0 g |
| Sucres | 22.0 g |
| Fibres | 2.0 g |
| Détail des lipides | Amount |
|---|---|
| Saturés | 4.5 g |
| Mono-insaturés | 3.0 g |
| Poly-insaturés | 1.0 g |
| Cholestérol | 120 mg |
| Minéraux | Amount |
|---|---|
| Calcium | 75.0 mg |
| Fer | 1.0 mg |
| Potassium | 180 mg |
| Sodium | 95.0 mg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamine A | 110 mcg |
| Vitamine C | 3.0 mg |
| Vitamine B12 | 0.40 mcg |