Tarte tatin
| Macros | pour 100 g |
|---|---|
| Calories | 290 kcal |
| Protéines | 3.0 g |
| Lipides | 13.0 g |
| Glucides | 41.0 g |
La tarte tatin est un dessert français classique, composé de pommes caramélisées cuites sous une pâte brisée ou feuilletée, puis retournée à la sortie du four. Originaire de la région de Sologne, elle se sert généralement tiède, souvent accompagnée de crème fraîche ou de glace à la vanille. Pour 100 g, elle apporte 290 kcal, 3 g de protéines, 13 g de lipides et 41 g de glucides, dont 26 g de sucres. Elle fournit 150 mg de sodium, 110 mg de potassium et 55 mcg de vitamine A pour 100 g, ainsi que 3 mg de vitamine C. Aucun indice glycémique n'est disponible pour ce produit. La tarte tatin convient à un régime végétarien.
Combien de calories dans une tarte tatin ?
La tarte tatin contient 290 kcal pour 100 g. Une part standard d'environ 120 g représente donc environ 350 kcal.
La tarte tatin est-elle adaptée à un régime végétarien ?
Oui, la tarte tatin est compatible avec un régime végétarien, car elle est composée de pommes, de beurre, de sucre et de pâte, sans aucun ingrédient d'origine animale autre que les produits laitiers. En revanche, elle n'est pas adaptée à un régime végétalien en raison du beurre et des œufs éventuellement présents dans la pâte.
La tarte tatin est-elle riche en sucre ?
Avec 26 g de sucres pour 100 g, la tarte tatin présente une teneur élevée en sucres, issue à la fois des pommes et du caramel. Elle contient également 13 g de lipides et 41 g de glucides au total pour 100 g.
Régimes
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Index glycémique
approximatifMacros · pour 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 290 kcal |
| Protéines | 3.0 g |
| Lipides | 13.0 g |
| Glucides | 41.0 g |
| Sucres | 26.0 g |
| Fibres | 1.5 g |
| Détail des lipides | Amount |
|---|---|
| Saturés | 7.5 g |
| Mono-insaturés | 3.5 g |
| Poly-insaturés | 0.80 g |
| Cholestérol | 45.0 mg |
| Minéraux | Amount |
|---|---|
| Calcium | 25.0 mg |
| Fer | 0.80 mg |
| Potassium | 110 mg |
| Sodium | 150 mg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamine A | 55.0 mcg |
| Vitamine C | 3.0 mg |
| Vitamine B12 | 0.10 mcg |