Sfogliatella napoletana
| Macros | pour 100 g |
|---|---|
| Calories | 330 kcal |
| Protéines | 7.0 g |
| Lipides | 16.0 g |
| Glucides | 38.0 g |
La sfogliatella napoletana est une pâtisserie feuilletée emblématique de Naples, généralement consommée au petit-déjeuner ou en collation, fourrée d'une crème à base de ricotta, de semoule et d'agrumes. Pour 100 g, elle apporte 330 kcal, 7 g de protéines, 16 g de lipides, 38 g de glucides dont 14 g de sucres, et seulement 1 g de fibres. Elle contient 95 mg de calcium, 120 mg de sodium et 110 mg de potassium pour 100 g. Du côté des vitamines, on note 80 mcg de vitamine A et 0,2 mcg de vitamine B12, apportés principalement par les œufs et les produits laitiers de la garniture. Aucun indice glycémique n'est disponible pour ce produit. Elle convient à un régime végétarien.
Combien de calories dans une sfogliatella napoletana ?
La sfogliatella napoletana contient 330 kcal pour 100 g. Une pièce individuelle pèse généralement entre 80 et 100 g, ce qui représente environ 265 à 330 kcal par portion.
La sfogliatella napoletana est-elle adaptée à un régime végétarien ?
Oui, la sfogliatella napoletana convient à un régime végétarien, car elle est préparée à base de farine, de beurre, de ricotta et d'œufs, sans viande ni poisson. Elle n'est en revanche pas adaptée à un régime vegan en raison de ses ingrédients d'origine animale.
Quelle est la teneur en matières grasses de la sfogliatella napoletana ?
La sfogliatella napoletana contient 16 g de lipides pour 100 g, ce qui reflète la richesse de sa pâte feuilletée au beurre et de sa garniture à base de ricotta. C'est un produit de pâtisserie à profil énergétique dense, avec 330 kcal pour 100 g.
Régimes
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Macros · pour 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 330 kcal |
| Protéines | 7.0 g |
| Lipides | 16.0 g |
| Glucides | 38.0 g |
| Sucres | 14.0 g |
| Fibres | 1.0 g |
| Détail des lipides | Amount |
|---|---|
| Saturés | 8.0 g |
| Mono-insaturés | 5.5 g |
| Poly-insaturés | 1.5 g |
| Cholestérol | 75.0 mg |
| Minéraux | Amount |
|---|---|
| Calcium | 95.0 mg |
| Fer | 1.2 mg |
| Potassium | 110 mg |
| Sodium | 120 mg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamine A | 80.0 mcg |
| Vitamine C | 2.0 mg |
| Vitamine B12 | 0.20 mcg |