Semmelknödel
| Macros | pour 100 g |
|---|---|
| Calories | 200 kcal |
| Protéines | 7.0 g |
| Lipides | 4.5 g |
| Glucides | 32.0 g |
Le Semmelknödel est une boulette traditionnelle de la cuisine austro-bavaroise, préparée à base de pain blanc rassis (Semmel), d'œufs, de lait et d'herbes. Il accompagne généralement des plats en sauce, du rôti ou des champignons sautés, et constitue un plat de fête courant en Allemagne du Sud et en Autriche. Pour 100 g, il apporte 200 kcal, 7 g de protéines, 4,5 g de lipides et 32 g de glucides, dont 1,5 g de fibres et 2,5 g de sucres. Sur le plan des minéraux, il contient 420 mg de sodium, 130 mg de potassium et 75 mg de calcium pour 100 g. Il fournit également 55 mcg de vitamine A et 0,3 mcg de vitamine B12. Ce plat convient à un régime végétarien.
Combien de calories dans un Semmelknödel ?
Le Semmelknödel contient 200 kcal pour 100 g. Une boulette de taille standard pèse généralement entre 100 et 130 g, ce qui représente environ 200 à 260 kcal par portion.
Quelle est la teneur en sodium du Semmelknödel ?
Le Semmelknödel contient 420 mg de sodium pour 100 g, ce qui en fait un aliment relativement salé. Cette teneur élevée s'explique principalement par le pain et les assaisonnements utilisés dans la recette.
Le Semmelknödel est-il adapté à un régime végétarien ?
Oui, le Semmelknödel est compatible avec un régime végétarien, car il est préparé à base de pain, d'œufs et de lait, sans viande. Il ne convient en revanche pas à un régime végétalien en raison de la présence d'œufs et de produits laitiers.
Régimes
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Macros · pour 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 200 kcal |
| Protéines | 7.0 g |
| Lipides | 4.5 g |
| Glucides | 32.0 g |
| Sucres | 2.5 g |
| Fibres | 1.5 g |
| Détail des lipides | Amount |
|---|---|
| Saturés | 1.5 g |
| Mono-insaturés | 1.2 g |
| Poly-insaturés | 0.60 g |
| Cholestérol | 65.0 mg |
| Minéraux | Amount |
|---|---|
| Calcium | 75.0 mg |
| Fer | 1.2 mg |
| Potassium | 130 mg |
| Sodium | 420 mg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamine A | 55.0 mcg |
| Vitamine C | 2.0 mg |
| Vitamine B12 | 0.30 mcg |