Schiacciata fiorentina
| Macros | pour 100 g |
|---|---|
| Calories | 340 kcal |
| Protéines | 6.0 g |
| Lipides | 8.0 g |
| Glucides | 60.0 g |
La schiacciata fiorentina est une brioche plate traditionnelle de Florence, préparée à base de farine, d'œufs, d'huile d'olive et de sucre, généralement consommée lors du carnaval toscan. Elle se déguste nature ou fourrée de crème chantilly ou de crème pâtissière. Pour 100 g, elle apporte 340 kcal, 6 g de protéines, 8 g de lipides, 60 g de glucides dont 28 g de sucres, et seulement 1 g de fibres. Elle contient 180 mg de sodium, 90 mg de potassium et 40 mg de calcium pour 100 g, ainsi que 60 mcg de vitamine A et 0,3 mcg de vitamine B12. Aucun indice glycémique n'est disponible pour ce produit. Elle convient à un régime végétarien.
Combien de calories dans la schiacciata fiorentina ?
La schiacciata fiorentina apporte 340 kcal pour 100 g. Une part généreuse d'environ 80 g représente donc environ 272 kcal.
La schiacciata fiorentina est-elle végétarienne ?
Oui, la schiacciata fiorentina convient à un régime végétarien. Elle contient des œufs et peut inclure des produits laitiers, mais aucune viande ni poisson.
Quelle est la teneur en sucre de la schiacciata fiorentina ?
La schiacciata fiorentina contient 28 g de sucres pour 100 g, sur un total de 60 g de glucides. C'est une pâtisserie sucrée typique des préparations festives toscanes.
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Macros · pour 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 340 kcal |
| Protéines | 6.0 g |
| Lipides | 8.0 g |
| Glucides | 60.0 g |
| Sucres | 28.0 g |
| Fibres | 1.0 g |
| Détail des lipides | Amount |
|---|---|
| Saturés | 2.5 g |
| Mono-insaturés | 4.0 g |
| Poly-insaturés | 0.80 g |
| Cholestérol | 75.0 mg |
| Minéraux | Amount |
|---|---|
| Calcium | 40.0 mg |
| Fer | 1.0 mg |
| Potassium | 90.0 mg |
| Sodium | 180 mg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamine A | 60.0 mcg |
| Vitamine C | 2.0 mg |
| Vitamine B12 | 0.30 mcg |