Salade Olivier
| Macros | pour 100 g |
|---|---|
| Calories | 160 kcal |
| Protéines | 6.5 g |
| Lipides | 10.5 g |
| Glucides | 11.0 g |
La salade olivier est une préparation froide d'origine russe, composée traditionnellement de pommes de terre cuites, de carottes, d'œufs durs, de cornichons, de petits pois et de viande (souvent du poulet ou de la mortadelle), le tout lié à la mayonnaise. Très populaire en Russie, en Europe de l'Est et dans de nombreux pays de l'ex-URSS, elle est servie en entrée ou en accompagnement, notamment lors des fêtes. Pour 100 g, elle apporte 160 kcal, 6,5 g de protéines, 10,5 g de lipides et 11 g de glucides, dont 1,5 g de fibres. Elle contient 420 mg de sodium et 250 mg de potassium, ainsi que 9 mg de vitamine C et 40 mcg de vitamine A. Elle convient à un régime sans gluten.
Combien de calories dans la salade olivier ?
La salade olivier apporte 160 kcal pour 100 g. Une portion habituelle de 200 g représente donc environ 320 kcal.
Quelle est la teneur en sodium de la salade olivier ?
La salade olivier contient 420 mg de sodium pour 100 g, ce qui en fait une préparation relativement salée, notamment en raison des cornichons et de la mayonnaise. Une portion de 200 g apporte ainsi environ 840 mg de sodium.
La salade olivier est-elle sans gluten ?
Dans sa composition traditionnelle, la salade olivier est compatible avec un régime sans gluten. Il convient toutefois de vérifier les ingrédients utilisés, notamment la mayonnaise et les charcuteries, qui peuvent parfois contenir des additifs à base de gluten.
Régimes
Téléchargez Vnutri
Enregistrez vos repas, suivez vos totaux quotidiens, sauvegardez vos favoris. Gratuit sur iOS et Android.
Index glycémique
approximatifMacros · pour 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 160 kcal |
| Protéines | 6.5 g |
| Lipides | 10.5 g |
| Glucides | 11.0 g |
| Sucres | 2.5 g |
| Fibres | 1.5 g |
| Détail des lipides | Amount |
|---|---|
| Saturés | 2.0 g |
| Mono-insaturés | 5.0 g |
| Poly-insaturés | 2.5 g |
| Cholestérol | 75.0 mg |
| Minéraux | Amount |
|---|---|
| Calcium | 25.0 mg |
| Fer | 0.80 mg |
| Potassium | 250 mg |
| Sodium | 420 mg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamine A | 40.0 mcg |
| Vitamine C | 9.0 mg |
| Vitamine B12 | 0.30 mcg |