Salade de maïs grillé à la mexicaine
| Macros | pour 100 g |
|---|---|
| Calories | 175 kcal |
| Protéines | 4.0 g |
| Lipides | 10.0 g |
| Glucides | 19.0 g |
La street corn salad est une salade inspirée de l'elote mexicain, préparée à base de maïs grillé ou cuit, mélangé à de la crème, du fromage émietté, du citron vert, du piment et des herbes fraîches. Elle se sert généralement en accompagnement ou en entrée, et est particulièrement populaire dans la cuisine tex-mex et mexicaine. Pour 100 g, elle apporte 175 kcal, 4 g de protéines, 10 g de lipides et 19 g de glucides, dont 2,5 g de fibres et 5 g de sucres. Elle fournit 340 mg de sodium, 260 mg de potassium et 55 mg de calcium pour 100 g, ainsi que 45 mcg de vitamine A et 7 mg de vitamine C. Ce plat convient aux régimes végétarien et sans gluten.
Combien de calories dans une street corn salad ?
La street corn salad contient 175 kcal pour 100 g. Une portion servie en accompagnement représente généralement entre 150 et 200 g, soit environ 260 à 350 kcal.
La street corn salad est-elle adaptée à un régime sans gluten ?
Oui, la street corn salad est compatible avec un régime sans gluten, à condition que tous les ingrédients utilisés soient certifiés sans gluten. Le maïs en lui-même ne contient pas de gluten naturellement.
Quelle est la teneur en sodium de la street corn salad ?
La street corn salad contient 340 mg de sodium pour 100 g, ce qui en fait un plat relativement salé, notamment en raison du fromage et des assaisonnements utilisés dans la recette.
Régimes
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Index glycémique
approximatifMacros · pour 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 175 kcal |
| Protéines | 4.0 g |
| Lipides | 10.0 g |
| Glucides | 19.0 g |
| Sucres | 5.0 g |
| Fibres | 2.5 g |
| Détail des lipides | Amount |
|---|---|
| Saturés | 3.0 g |
| Mono-insaturés | 3.5 g |
| Poly-insaturés | 1.5 g |
| Cholestérol | 20.0 mg |
| Minéraux | Amount |
|---|---|
| Calcium | 55.0 mg |
| Fer | 0.70 mg |
| Potassium | 260 mg |
| Sodium | 340 mg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamine A | 45.0 mcg |
| Vitamine C | 7.0 mg |
| Vitamine B12 | 0.10 mcg |