Risotto ai funghi porcini
| Macros | pour 100 g |
|---|---|
| Calories | 175 kcal |
| Protéines | 5.0 g |
| Lipides | 6.0 g |
| Glucides | 25.0 g |
Le risotto ai funghi porcini est un plat de riz italien cuisiné avec des cèpes, généralement préparé à la casserole avec du bouillon, du beurre et du parmesan. C'est un classique de la cuisine du nord de l'Italie, servi en plat principal ou en entrée généreuse. Pour 100 g, il apporte 175 kcal, 5 g de protéines, 6 g de lipides et 25 g de glucides, dont seulement 0,8 g de sucres et 1,2 g de fibres. Il contient 350 mg de sodium et 220 mg de potassium pour 100 g, ainsi que 75 mg de calcium. On y trouve également 45 mcg de vitamine A et 0,2 mcg de vitamine B12. Ce plat convient aux régimes végétarien, sans gluten et méditerranéen.
Combien de calories dans le risotto ai funghi porcini ?
Le risotto ai funghi porcini apporte 175 kcal pour 100 g. Une portion habituelle de 250 g représente donc environ 440 kcal.
Quelle est la teneur en sodium du risotto ai funghi porcini ?
Le risotto ai funghi porcini contient 350 mg de sodium pour 100 g, ce qui reflète l'apport du bouillon et du parmesan utilisés dans sa préparation. Une portion de 250 g en fournit ainsi environ 875 mg.
Le risotto ai funghi porcini est-il adapté à un régime sans gluten ?
Oui, le risotto ai funghi porcini figure dans les régimes sans gluten, car il est à base de riz, naturellement exempt de gluten. Il convient également aux régimes végétarien et méditerranéen.
Régimes
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Macros · pour 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 175 kcal |
| Protéines | 5.0 g |
| Lipides | 6.0 g |
| Glucides | 25.0 g |
| Sucres | 0.80 g |
| Fibres | 1.2 g |
| Détail des lipides | Amount |
|---|---|
| Saturés | 3.0 g |
| Mono-insaturés | 2.0 g |
| Poly-insaturés | 0.50 g |
| Cholestérol | 18.0 mg |
| Minéraux | Amount |
|---|---|
| Calcium | 75.0 mg |
| Fer | 1.0 mg |
| Potassium | 220 mg |
| Sodium | 350 mg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamine A | 45.0 mcg |
| Vitamine C | 1.0 mg |
| Vitamine B12 | 0.20 mcg |