Ricotta romana DOP
| Macros | pour 100 g |
|---|---|
| Calories | 150 kcal |
| Protéines | 11.0 g |
| Lipides | 11.0 g |
| Glucides | 3.5 g |
La ricotta romana DOP est un fromage frais italien à pâte molle, élaboré exclusivement à partir de lactosérum de brebis dans la région du Latium, selon un cahier des charges protégé par une appellation d'origine. Elle se consomme nature, en garniture de pasta, dans des préparations sucrées comme les cannoli, ou simplement étalée sur du pain. Pour 100 g, elle apporte 150 kcal, 11 g de protéines, 11 g de lipides et 3,5 g de glucides, entièrement sous forme de sucres naturels, sans fibres. Elle fournit 250 mg de calcium et 150 mg de potassium pour 100 g, ainsi que 120 mcg de vitamine A et 0,5 mcg de vitamine B12. Compatible avec les régimes végétarien et sans gluten.
Combien de calories dans la ricotta romana DOP ?
La ricotta romana DOP contient 150 kcal pour 100 g. Une portion habituelle d'environ 80 g représente donc environ 120 kcal.
Quelle est la teneur en calcium de la ricotta romana DOP ?
La ricotta romana DOP apporte 250 mg de calcium pour 100 g, ce qui en fait une source notable de ce minéral. Cette teneur est liée à l'utilisation du lactosérum de brebis, naturellement riche en minéraux.
La ricotta romana DOP est-elle adaptée à un régime sans gluten ?
Oui, la ricotta romana DOP ne contient pas de gluten et figure dans les aliments compatibles avec un régime sans gluten. Elle convient également aux personnes suivant un régime végétarien.
Régimes
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Macros · pour 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 150 kcal |
| Protéines | 11.0 g |
| Lipides | 11.0 g |
| Glucides | 3.5 g |
| Sucres | 3.5 g |
| Fibres | 0 g |
| Détail des lipides | Amount |
|---|---|
| Saturés | 7.0 g |
| Mono-insaturés | 2.8 g |
| Poly-insaturés | 0.40 g |
| Cholestérol | 50.0 mg |
| Minéraux | Amount |
|---|---|
| Calcium | 250 mg |
| Fer | 0.30 mg |
| Potassium | 150 mg |
| Sodium | 100 mg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamine A | 120 mcg |
| Vitamine C | 0 mg |
| Vitamine B12 | 0.50 mcg |