Raclette savoyarde
| Macros | pour 100 g |
|---|---|
| Calories | 250 kcal |
| Protéines | 12.0 g |
| Lipides | 16.0 g |
| Glucides | 14.0 g |
La raclette savoyarde est un plat traditionnel des Alpes françaises, préparé à partir de fromage à pâte demi-dure fondu et raclé sur des pommes de terre, de la charcuterie et des cornichons. Pour 100 g, elle apporte 250 kcal, 12 g de protéines, 16 g de lipides et 14 g de glucides, dont 1,8 g de fibres et 1,5 g de sucres. C'est donc un plat relativement riche en graisses et en énergie, souvent consommé en repas convivial d'hiver. Elle contient 310 mg de calcium, 600 mg de sodium et 360 mg de potassium pour 100 g, ainsi que 160 mcg de vitamine A, 7 mg de vitamine C et 1 mcg de vitamine B12. Aucun indice glycémique n'est disponible pour ce plat. Aucune compatibilité diététique particulière n'est répertoriée pour cette préparation.
Combien de calories dans la raclette savoyarde ?
La raclette savoyarde apporte 250 kcal pour 100 g. Une portion servie en repas complet dépasse généralement 200 à 300 g, ce qui représente entre 500 et 750 kcal, sans compter les accompagnements.
Quelle est la teneur en calcium de la raclette savoyarde ?
La raclette savoyarde contient 310 mg de calcium pour 100 g, ce qui en fait une source notable de ce minéral. Elle fournit également 600 mg de sodium et 360 mg de potassium pour la même quantité.
La raclette savoyarde est-elle riche en graisses ?
Oui, la raclette savoyarde contient 16 g de lipides pour 100 g, ce qui reflète sa nature de fromage fondu à pâte demi-dure. Elle apporte également 12 g de protéines pour 100 g, ce qui en fait un plat à la fois énergétique et protéiné.
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Macros · pour 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 250 kcal |
| Protéines | 12.0 g |
| Lipides | 16.0 g |
| Glucides | 14.0 g |
| Sucres | 1.5 g |
| Fibres | 1.8 g |
| Détail des lipides | Amount |
|---|---|
| Saturés | 10.0 g |
| Mono-insaturés | 4.5 g |
| Poly-insaturés | 0.60 g |
| Cholestérol | 55.0 mg |
| Minéraux | Amount |
|---|---|
| Calcium | 310 mg |
| Fer | 0.90 mg |
| Potassium | 360 mg |
| Sodium | 600 mg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamine A | 160 mcg |
| Vitamine C | 7.0 mg |
| Vitamine B12 | 1.0 mcg |