Pupusa salvadoreña revuelta
| Macros | pour 100 g |
|---|---|
| Calories | 245 kcal |
| Protéines | 9.0 g |
| Lipides | 11.0 g |
| Glucides | 27.0 g |
La pupusa salvadoreña revuelta est une galette épaisse de masa de maïs farcie d'un mélange de fromage, de haricots frits et de chicharrón, plat national du Salvador cuite sur un comal chaud. Elle se consomme traditionnellement accompagnée de curtido, une salade fermentée de chou, et de salsa tomate. Pour 100 g, elle apporte 245 kcal, 9 g de protéines, 11 g de lipides et 27 g de glucides, dont 2,5 g de fibres et seulement 1 g de sucres. Elle fournit notamment 480 mg de sodium, 210 mg de potassium et 120 mg de calcium pour 100 g. L'indice glycémique n'est pas disponible pour ce produit. Cette préparation convient à un régime sans gluten.
Combien de calories dans une pupusa salvadoreña revuelta ?
Une pupusa salvadoreña revuelta contient 245 kcal pour 100 g. Une pupusa individuelle pèse généralement entre 100 et 130 g, ce qui représente environ 245 à 320 kcal par pièce.
Quelle est la teneur en sodium de la pupusa revuelta ?
La pupusa salvadoreña revuelta contient 480 mg de sodium pour 100 g, ce qui en fait un aliment relativement salé, notamment en raison du fromage et du chicharrón utilisés dans la farce.
La pupusa salvadoreña revuelta est-elle sans gluten ?
Oui, la pupusa salvadoreña revuelta est préparée à base de masa de maïs et ne contient pas de farine de blé, ce qui la rend compatible avec un régime sans gluten. Il convient toutefois de vérifier l'absence de contamination croisée lors de la préparation.
Régimes
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Macros · pour 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 245 kcal |
| Protéines | 9.0 g |
| Lipides | 11.0 g |
| Glucides | 27.0 g |
| Sucres | 1.0 g |
| Fibres | 2.5 g |
| Détail des lipides | Amount |
|---|---|
| Saturés | 4.5 g |
| Mono-insaturés | 4.0 g |
| Poly-insaturés | 1.5 g |
| Cholestérol | 35.0 mg |
| Minéraux | Amount |
|---|---|
| Calcium | 120 mg |
| Fer | 1.5 mg |
| Potassium | 210 mg |
| Sodium | 480 mg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamine A | 20.0 mcg |
| Vitamine C | 1.0 mg |
| Vitamine B12 | 0.30 mcg |