Poutine québécoise
| Macros | pour 100 g |
|---|---|
| Calories | 230 kcal |
| Protéines | 7.0 g |
| Lipides | 12.0 g |
| Glucides | 24.0 g |
La poutine québécoise est un plat emblématique du Québec composé de frites, de fromage en grains (cheddar frais) et de sauce brune chaude. Servie dans les cantines, les restaurants rapides et les brasseries, elle constitue un repas complet ou un accompagnement généreux. Pour 100 g, la poutine apporte 230 kcal, 7 g de protéines, 12 g de lipides, 24 g de glucides et 1,8 g de fibres alimentaires. Elle contient 480 mg de sodium et 380 mg de potassium par 100 g, ainsi que 90 mg de calcium, en partie grâce au fromage en grains. On y trouve également 6 mg de vitamine C et 0,3 mcg de vitamine B12. Aucune compatibilité diététique particulière n'est retenue pour ce plat.
Combien de calories dans une poutine québécoise ?
La poutine québécoise contient 230 kcal pour 100 g. Une portion servie au restaurant pèse généralement entre 300 et 500 g, ce qui représente entre 690 et 1 150 kcal selon la taille.
Quelle est la teneur en sodium de la poutine québécoise ?
La poutine québécoise contient 480 mg de sodium pour 100 g, principalement apporté par la sauce brune et le fromage en grains. Une portion standard peut donc représenter une part significative des apports journaliers habituellement recommandés.
La poutine québécoise est-elle une source de calcium ?
Oui, la poutine québécoise apporte 90 mg de calcium pour 100 g, grâce au fromage en grains qui en est la principale source. C'est une contribution modérée, inférieure à celle d'un produit laitier pur, mais non négligeable dans le cadre d'un repas complet.
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Macros · pour 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 230 kcal |
| Protéines | 7.0 g |
| Lipides | 12.0 g |
| Glucides | 24.0 g |
| Sucres | 1.5 g |
| Fibres | 1.8 g |
| Détail des lipides | Amount |
|---|---|
| Saturés | 4.5 g |
| Mono-insaturés | 5.0 g |
| Poly-insaturés | 1.5 g |
| Cholestérol | 25.0 mg |
| Minéraux | Amount |
|---|---|
| Calcium | 90.0 mg |
| Fer | 1.0 mg |
| Potassium | 380 mg |
| Sodium | 480 mg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamine A | 20.0 mcg |
| Vitamine C | 6.0 mg |
| Vitamine B12 | 0.30 mcg |